Deze shiraz, afkomstig van de staat Victoria (Millawa) heeft een boeket van rood fruit en kruiden (peper), rijk en soepel metmooie fijne tannines.
Duik in de betoverende wereld van een Crozes-Hermitage waar de wijn dankzij biodynamische landbouw alle kracht en elegantie van de syrah laat zien. De calendes, dagen van nieuwe maan in de Romeinse kalender, herinneren aan het verstrijken van de tijd. Hier komt alle knowhow van Ferraton tot uiting, met respect voor de beschermde terroirs en werkzaamheden die worden bepaald door de maancycli. De wijn verleidt door zijn evenwicht, concentratie, frisheid en minerale expressie, voor een even authentieke als onvergetelijke proeverij.