Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!
Zeevruchten. Gebakken St-Jacobsnoten, met (witte boter) saus
Bij "Gebakken St-Jacobsnoten, met (witte boter) saus" passen deze wijnen:
Gewurztraminer d'Alsace Bio, Kuehn.
Deze biologische Gewürztraminer charmeert met zijn aromatische intensiteit en zuiverheid. Geproduceerd in het hart van de Elzas, toont hij de volle rijkdom van de druif met florale en exotische toetsen in een elegante, gastronomische stijl. Een karaktervolle wijn die het terroir van Ammerschwihr authentiek weerspiegelt, met respect voor natuur en biodiversiteit. Ideaal voor liefhebbers van expressieve en verfijnde witte wijnen.
Chardonnay "les Gravettes" IGP d'Ardèche
Het is de perfecte combinatie van de rijkdom van het beperkte en zorgvuldig geselecteerde terroir van de Ardèche, de elegantie van een emblematische druivensoort en een deskundige wijnbereiding. De druiven worden geteeld op klei-kalkbodems bezaaid met witte kiezelstenen en bieden een unieke minerale frisheid en een aromatische complexiteit die deze wijn tot een uitzonderlijk product maken. Een cuvée die verleidt door zijn evenwicht en authenticiteit, en die alle typische kenmerken van de wijnen uit de zuidelijke Ardèche weerspiegelt.
L'Authentique Mâcon-Chardonnay, Vieilles Vignes, Collin Bourisset
Deze Mâcon-Chardonnay, erfgenaam van een sinds 1821 gerijpte Bourgondische knowhow, ontleent zijn originaliteit aan de combinatie van oude wijnstokken en een vinificatie die het fruit respecteert. Hij belichaamt de authenticiteit van de Mâconnais, waar elke slok het verhaal vertelt van een beschermd terroir en een passie die van generatie op generatie wordt doorgegeven.
Santenay Blanc, Philippe Le Hardi
We staan onderaan het Château de Santenay. Dit Château Philippe le Hardi, dat eigendom is van Crédit Agricole, bezit bijna 100 hectare verspreid over de Bourgogne, maar paradoxaal genoeg geen enkele vierkante meter in Santenay. Deze wijn komt van een klein perceel van amper 1/2 hectare Chardonnay dat door een lokale eigenaar is verbouwd, maar nog wel op het château rijpt. Santenay staat vooral bekend om zijn rode wijn, die 95% van de productie vertegenwoordigt.
Enate Chardonnay Fermentado en Barrica, Somontano
Deze wijn is een ware klassieker van de wijnkelder, waarin een prachtige balans wordt gevonden tussen fruitige tonen en houtachtige nuances. Het is een uitstekend voorbeeld van het vakmanschap dat wordt toegepast bij het werken met de droesem en het rijpen in houten vaten, en daarom is dit een onmisbare wijn die tot de top behoort van de beste Spaanse wijnen op de markt.
