Ameri, Tupungato Single Vineyard Bio, Domaine Bousquet

Dit is het vlaggenschip van het huis: een biologische rode wijn uit de Uco-vallei, gemaakt van verschillende druivensoorten. Hij rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten en heeft een dieppaarse kleur en aroma's van rode en zwarte vruchten. Ideaal bij rijk vlees en smaakvolle kazen. Een uitzonderlijke wijn!

Prijs vanaf €32,50

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDe wijngaard ligt op 1200 meter hoogte in de Uco-vallei, aan de voet van de Andes. Hij profiteert van intense zonneschijn en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems zijn zanderig met stenen en leemachtig zanderig met kalksteenafzettingen.
Druif65% malbec 20% cabernet sauvignon 10% syrah 5% merlot
VinificatieHandmatige oogst tussen maart en april. Zorgvuldige selectie van de trossen en druiven met de hand, waarna ze in vaten worden gedaan. Gisting met inheemse gisten bij temperaturen tussen 25 °C en 28 °C gedurende 14 dagen, gevolgd door 20 dagen maceratie in eikenhouten vaten. 12 maanden gerijpt in Frans eiken, waarvan 65% in nieuwe vaten en 35% in gebruikte vaten.
DegustatieDiep paars met koperkleurige reflecties. Neus: uitgesproken aroma's van rode en zwarte vruchten, tonen van vijgen, rozijnen en zwarte peper. Mond: vol met fluweelzachte tannines en een lange afdronk.
Houdbaarheid3-7 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenDeze wijn past goed bij rijk vlees, smaakvolle kazen, aardse vegetarische gerechten en chocoladedesserts.

Over het domein:

Domaine Bousquet, Argentine (Bio)

Toen Fransman Jean Bousquet in 1997 op zoek was naar nieuwe horizonten en wijngaarden om kwaliteitswijnen te maken, besloot hij zich te vestigen in de gemeente Tupungato nabij Mendoza (Argentinië). Hij stichtte er Domaine Bousquet en wist zijn visie over organische wijnbouw te realiseren dankzij zijn typerende gedrevenheid en rijke ervaring, die drie generaties terug gaat. Sublieme wijngaarden aan de voet van de Andes op zowat 1200 meter hoogte zijn het resultaat. Opvolging is verzekerd door Jean’s kinderen, Anne, haar compagnon Labid Ameri en Guillaume Bousquet. Zij namen de fakkel over met dezelfde hoge eisen inzake consistentie en kwaliteit.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.