Art Terra Branco, Alentejano

Deze biologische witte wijn uit de Alentejo valt op door zijn perfecte balans tussen minerale frisheid en fruitige rondheid, waardoor hij een levendige en authentieke uitdrukking van zijn terroir biedt. Hij wordt met zorg gevinifieerd uit lokale druivensoorten en combineert aromatische complexiteit met een lange afdronk, wat resulteert in een elegante en genereuze wijn.

Prijs vanaf €11,10

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDe wijngaarden, gelegen op klei- en leisteenbodems in de buurt van Évora, profiteren van een gematigd mediterraan klimaat, ideaal voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Deze unieke omstandigheden geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en rijke aromatische palet.
Druif40% Antão Vaz 40% Verdelho 20% Encruzado
VinificatieDe druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en vervolgens 8 tot 12 uur gemacereerd voordat ze vacuüm worden geperst. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur (15-18 °C) in roestvrijstalen tanks gedurende 10 tot 15 dagen, waardoor de puurheid en frisheid van het fruit behouden blijven.
DegustatieDe heldere citroengele kleur onthult een complexe neus van tropisch fruit en witte bloemen, subtiel samengesmolten. In de mond is de aanzet levendig, gedragen door een fijne zuurgraad en een mooie rondheid, terwijl de kenmerkende mineraliteit en perfecte harmonie uitmonden in een lange en evenwichtige afdronk.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur10-12 °C
Suggesties gerechtenPerfect bij gevogelte, goed gekruide vis, kabeljauw of zeevruchten, maar dankzij zijn frisheid en structuur ook heerlijk bij mediterrane gerechten en lichte voorgerechten.
  • Gallega gebakken octopus
  • Brochette van mosselen met gerookt spek
  • Langoustine mayonaise
  • ...

Over het domein:

Art Terra van Casa Relvas

De Relvas staan stevig met de voeten op de grond en hebben al generaties lang een voorliefde voor authenticiteit, het zit als het ware in hun genen. Ze hebben een bijzonder gevoel voor ondernemerschap, zo zijn ze, bij hun terugkeer uit de Portugese koloniën, in 1995 begonnen met 10 ha, om vandaag uit te komen op 350 ha wijngaarden, 250 ha olijfbomen en 900 ha bos, voornamelijk kurkeiken. De wijngaarden liggen verspreid over verschillende domeinen in de Alentejo-regio São Miguel, in de buurt van Évora. Voor elk van de geproduceerde wijnen zoekt Alexandre Relvas, de huidige manager, naar een uniek en onvervangbaar karakter en probeert hij het terroir maximaal tot uiting te laten komen. Dit doet hij door zeer oude wijnbereidingsmethoden toe te passen, zoals het gebruik van amforen, pelliculaire gisting en het trappelen van de druiven met de voeten, pigeage genoemd. Hij streeft naar harmonie tussen de wijntraditie van de Alentejo en moderne smaken, om de consument optimaal te laten genieten.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.