Art Terra Branco, Alentejano

Ce blanc biologique de l’Alentejo séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur minérale et rondeur fruité, offrant une expression vibrante et authentique de son terroir. Vinifié avec soin à partir de cépages locaux, il allie complexité aromatique et persistance en bouche, pour un vin à la fois élégant et généreux.

Prix à partir de €11,10

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Couleur Blanc
OrigineLes vignobles, situés sur des sols argileux et schisteux près d’Évora, bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré, idéal pour une maturation lente et équilibrée des raisins. Ces conditions uniques confèrent au vin sa minéralité distinctive et sa palette aromatique riche.
Cépage40% Antão Vaz 40% Verdelho 20% Encruzado
VinificationLes raisins sont récoltés à la main, éraflés, puis macérés 8 à 12 heures avant d’être pressés sous vide. La fermentation se déroule à température contrôlée (15-18°C) en cuves inox pendant 10 à 15 jours, préservant ainsi toute la pureté et la fraîcheur du fruit.
DégustationSa robe jaune citron brillante révèle un nez complexe de fruits tropicaux et de fleurs blanches, finement assemblés. En bouche, l’attaque est vive, portée par une acidité fine et une belle rondeur, tandis que la minéralité distinctive et l’harmonie parfaite s’achèvent sur une finale longue et équilibrée.
Potentiel de gardeA boire jeune
Température de service idéale10-12 °C
Suggestions accompagnementsParfait avec des volailles, des poissons bien assaisonnés, de la morue ou des fruits de mer, il sublime aussi les plats méditerranéens et les entrées légères grâce à sa fraîcheur et sa structure.
  • Poulpe "à la gallega" poêlé
  • Brochettes de moules au lard fumé
  • Langoustine mayonnaise
  • ...

À propos de son domaine:

Art Terra de Casa Relvas

Les Relvas sont nés les pieds sur terre et ont l’amour de l’authenticité depuis des générations, c’est pour ainsi dire dans leurs gènes. Ils ont également un sens entrepreneurial exceptionnel, ainsi, revenu des colonies Portugaises ils sont partis de 10 ha en 1995 vers 350 ha de vignes, 900 ha de forêt, principalement du chêne liège et 250 ha d’oliviers aujourd’hui. Les vignes sont reparties sur plusieurs exploitations dans la région d’Alentejo à São Miguel, proche d’Évora. Pour chacun des vins produit, Alexandre Relvas, gestionnaire actuel, cherche un caractère unique et irremplaçable et cherche à tirer la plus haute expression du terroir. Il obtient cela en récupérant des méthodes de vinification ancestrales telles que l'utilisation d'amphores, fermentations pelliculaire et pigeage à pied. Il vise une harmonie entre la tradition viticole de l'Alentejo et le goût contemporain pour le plus grand plaisir des consommateurs.

Accessoires

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