Cava Torre del Gall, Brut Rosé

De Torre del Gall Brut Rosé Cava is een sprankelend juweeltje dat voortkomt uit de gedurfde combinatie van Trepat en Garnacha, twee iconische druivensoorten uit Catalonië. Deze elegante en fruitige cava belichaamt de mediterrane frisheid en levendigheid van moderne Spaanse wijnen, ideaal om elk moment met panache te vieren.

Prijs vanaf €13,65

Bekijk wijnfiche

Land
Streek
Kleur Rose
OorsprongDe wijngaarden, gelegen in Catalonië, profiteren van een mediterraan klimaat en kalkrijke bodems, ideaal voor de expressie van de druivensoorten Trepat (80%) en Garnacha (20%). Dit terroir geeft de wijn zijn frisheid, mineraliteit en zijn kenmerkende fruitige profiel.
Druif80% trepat, 20% garnacha
VinificatieNa een zorgvuldige oogst worden de druiven volgens de traditionele methode gevinifieerd, met een tweede gisting op fles. De cava rijpt vervolgens twaalf tot achttien maanden op de gist, waardoor hij zijn complexiteit en finesse ontwikkelt.
DegustatieDe lichtroze kleur met aardbeienreflecties onthult een fijne en aanhoudende bruisendheid, gevormd door een delicate reeks bubbels. De neus onthult heerlijke aroma's van framboos, wilde bessen en granaatappel. In de mond verleidt hij met zijn frisheid en smaken van gekonfijte kersen, met een subtiel zoete toets die uitmondt in een harmonieuze afdronk.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur6-8 °C
Suggesties gerechtenDe wijngaarden, gelegen in Catalonië, profiteren van een mediterraan klimaat en kalkrijke bodems, ideaal voor de expressie van de druivensoorten Trepat (80%) en Garnacha (20%). Dit terroir geeft de wijn zijn frisheid, mineraliteit en zijn kenmerkende fruitige profiel.
  • Met rode vruchten (mousse, sabayon, sorbet, aardbeientaart)
  • ...

Over het domein:

Cava Torre del Gall

De cava s Torre Del Gall zijn afkomstig van het Catalaanse Penedès. De Reserva kenmerkt zich door een samenstelling van voornamelijk de Macabeo en Parellada-druif, twee variëteiten perfect gedijen het klimaat van de Middellandse Zee. Door een lagering op fles van minstens 24 maanden verkrijgen wij een goudgele schuimwijn gekenmerkt door volle en harmonieuze aroma s. Bijzonder gepast als aperitief of als begeleider bij visgerechten en schaaldieren.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.