Ch Tourbadon, Saint-Emilion Grand Cru Bio

Gelegen op de prestigieuze hellingen van Saint-Émilion is Château Tourbadon een familiebedrijf dat zich inzet voor biologische landbouw. Deze Grand Cru onthult de finesse van Merlot en de structuur van Cabernet Franc in een elegante en authentieke cuvée. Een bewaarwijn met karakter, diep geworteld in Bordeaux.

Prijs vanaf €20,95

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongWijngaarden op klei-kalkbodems, zuidelijk gericht. Gematigd oceanisch klimaat met continentale invloeden. Druiven: Merlot en Cabernet Franc.
DruifMerlot, Cabernet Franc
VinificatieFermentatie bij 25°C, schilweking van 18 dagen. Rijping in Franse eiken barriques gedurende 12 maanden. Biologische certificering
DegustatieHelder granaatrood. Neus van rode vruchten, bosgrond, vanille en blonde tabak. Evenwichtige smaak, fijne tannines, lange licht houtachtige afdronk.
Houdbaarheid5 - 10 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenPerfect bij tournedos Rossini, aardappelgratin met eekhoorntjesbrood of een kaasplank. Ook heerlijk bij klassieke Franse keuken.
  • Provencaalse varkenssauté
  • Varkensgebraad in mosterdsaus
  • Lamskroon in een mosterdkorst
  • Lamsstoofpot met amandelen
  • Parelhoen met groene kool
  • ...

Over het domein:

Château Tourbadon, Saint-Emilion Grand Cru

Château Tourbadon is een familiaal wijndomein dat al generaties lang wordt doorgegeven. Vandaag leidt François Ouzoulias het domein met passie en visie. Als een van de eerste wijnbouwers in de regio koos hij resoluut voor biologische wijnbouw en groeide hij uit tot een erkend ambassadeur van bio in Bordeaux. De wijngaarden liggen aan de voet van de heuvels in Saint-Hippolyte, vlak naast Saint-Émilion, ten oosten van het beroemde terroir van Figeac. De bodem bestaat uit oude klei- en zandlagen, wat zorgt voor soepelheid, frisheid en een puur fruitkarakter in de wijn. De wijnstokken worden met zorg en respect voor de natuur bewerkt. De vinificatie is minimaal ingrijpend, met de nadruk op terroirexpressie en de typische Merlot van de rechteroever. Château Tourbadon biedt eerlijke, evenwichtige en karaktervolle wijnen voor liefhebbers van biologische Bordeauxwijnen met een verhaal en een ziel.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.