Champagne Taittinger Prélude Grands Crus

Het is de uitdrukking van uitzonderlijke knowhow, ontstaan uit de perfecte combinatie van Chardonnay en Pinot Noir, uitsluitend afkomstig van wijngaarden die voor 100% als Grands Crus zijn geclassificeerd. Deze zeldzame champagne, gemaakt van eerste persingen, belichaamt het ultieme evenwicht tussen mineraliteit en aromatische kracht, voor een proeverij van zeldzame elegantie en complexiteit.

Nu aan €64,98 (72,20 -10,00%)

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDeze champagne ontleent zijn grootsheid aan de meest prestigieuze terroirs van de Champagne: de Chardonnays, afkomstig uit de Côte des Blancs, zorgen voor een sprankelende mineraliteit, terwijl de Pinots Noirs uit de Montagne de Reims structuur en diepte geven. Deze kalkrijke bodems, door de tijd bewerkt, bieden een optimale rijpheid en een evenwichtige zuurgraad, de basis voor zijn complexiteit en lange houdbaarheid.
Druif50% chardonnay & 50% pinot noir
VinificatieDe Prélude Grands Crus wordt uitsluitend gemaakt van cuvée-wijnen (eerste persing) en rijpt meer dan vijf jaar in de kelder, op latten. Door deze langzame rijping ontwikkelt de wijn een opmerkelijke jeugdigheid en een grote rijkdom aan smaken, terwijl hij zijn frisheid en levendigheid behoudt.
DegustatieDe lichtgele kleur met zilveren schitteringen onthult een fijne bruis en een aanhoudende, romige schuimkraag. De fijne, frisse neus opent met minerale aroma's, gevolgd door plantaardige en bloemige tonen (vlierbloesem), versterkt door een vleugje kaneel. In de mond is de aanzet levendig en eerlijk, gedomineerd door tonen van verse citrusvruchten, waarna hij zich ontvouwt in een volle, ronde en zijdezachte textuur, met smaken van witte perzik op siroop. De lange en explosieve afdronk bevestigt zijn uitzonderlijke evenwicht tussen frisheid en aromatische rijkdom.
HoudbaarheidMatuur geleverd, mag nog 3-5 jaar verouderen.
Ideale serveertemperatuur10-12 °C
Suggesties gerechtenIdeaal als aperitief, maar ook heerlijk bij zeevruchten: oesters, kreeft, heilbot of sushi. Serveer tussen 10 en 12 °C om het volledige aromatische palet tot zijn recht te laten komen.
Jaar Awards voor deze wijn
étoilé au guide Hachette

Over het domein:

Champagne Taittinger (sinds 1734)

De voortdurende uitmuntendheid van elke vintage en de wereldwijde reputatie van Taittinger Champagne staan niet langer ter discussie. Opgericht in 1734, kan het er vandaag prat op gaan een van de laatste grote champagnehuizen te zijn die de naam van zijn directeuren en oprichters draagt en die met meer dan 288 ha de tweede grootste wijngaard van de Champagne bezit. De wijngaard is beplant met 37% chardonnay, 48% pinot noir en 15% meunier en is verdeeld over 37 verschillende crus, die tot de beste van de Champagne-appellatie behoren. Chardonnay is de signatuur van alle Taittinger cuvées en toont zijn unieke, flatteuze, rijke en feestelijke stijl. Een Taittinger-moment wordt genoten en gedeeld op het ritme van zijn verschillende cuvées. In 2007 nam Pierre-Emmanuel Taittinger het roer van het huis over, met uitmuntendheid als zijn belangrijkste ambitie: "Het brengt een verantwoordelijkheid en een vereiste met zich mee om op elk moment de naam van onze familie op een fles te laten schrijven. Onze handtekening draagt de knowhow van het verleden en het engagement voor morgen. ”Ook deze visie deelt zijn dochter Vitalie Taittinger, die sinds januari 2020 president van het bedrijf is!

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.