Château Grand Bouquey, Saint-Émilion

Dit is het resultaat van een vruchtbare bodem in Saint-Émilion, waar de elegantie van oude merlotdruiven zich op een ontwapenende manier uitdrukt. Deze wijn, afkomstig van zand-kleigronden met ijzerhoudende afzettingen, verleidt door zijn verfijnde eenvoud en toegankelijkheid, terwijl hij tegelijkertijd het kenmerk draagt van een mythische appellatie. Een vaste waarde voor wie op zoek is naar authenticiteit en het onmiddellijke plezier van een goed geboren Saint-Émilion.

Prijs vanaf €15,95

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDe wijngaard van 8 hectare ligt in de gemeenten Saint-Hippolyte en Saint-Pey-d'Armens en profiteert van zand-kleiachtige bodems en oud zand. Deze bodem, die gekenmerkt wordt door ijzerhoudende afzettingen, biedt de wijnstokken – met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar – een optimale rijping, gegarandeerd door een gematigd klimaat en een ideale ligging.
Druif85% merlot, 10% cabernet-franc & 5% cabernet-sauvignon
VinificatieDe oogst per perceel, gevolgd door een gravitaire inkuiling in thermogeregelde tanks, behoudt de integriteit van de druiven. Een koude maceratie vóór de gisting gaat vooraf aan een gisting van 20 tot 30 dagen, gevolgd door een malolactische gisting in tanks. De rijping, die 12 tot 14 maanden in tanks plaatsvindt, verfijnt de structuur op natuurlijke wijze, wat resulteert in een eerlijke en fruitige wijn.
DegustatieDe donkere robijnrode kleur belooft een heerlijke, fruitige wijn. De neus, gedomineerd door aroma's van rijpe rode vruchten, wordt in de mond voortgezet door een ronde aanzet en zachte tannines. Het geheel is harmonieus, met een frisse en aanhoudende afdronk, typisch voor een wijn die gemaakt is voor gezelligheid.
Houdbaarheid10-15 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenPerfect bij een carpaccio van rundvlees met pesto en parmezaanse kaas, maar ook uitstekend bij rustieke gerechten zoals stoofvlees of boeuf bourguignon. Serveer licht gekarafeerd om de aroma's vrij te laten komen. Geniet ervan terwijl hij nog jong is, aan een rijk gedekte tafel.
  • Kip in archiducsaus (champignons en room)
  • Kalfsgehakt met dragonboter
  • ...

Over het domein:

Château Grand Bouquey, Saint-Émilion

In de appellatie Montagne Saint-Émilion, een gewaardeerde satelliet van Saint-Émilion, ligt het Château Grand Bouquey op een wijngaard van 7,5 hectare met wijnstokken van gemiddeld 45 jaar oud. De bodem bestaat uit warm zand en kiezels, ideaal voor een optimale rijping van de druiven. De aanplant bestaat uit 85 % Merlot en 15 % Cabernet Sauvignon, een klassieke blend van de rechteroever van Bordeaux. Dit levert een wijn op die rond, fruitig en elegant is, met een mooie structuur. De wijn rijpt 12 maanden op eiken vaten, waarvan elk jaar een derde wordt vernieuwd. Dit zorgt voor een subtiele houttoets die het fruit niet overheerst. Het resultaat is een karaktervolle wijn met finesse en balans, typerend voor het terroir van Montagne. Château Grand Bouquey biedt een wijn die zowel toegankelijk jong als bewaarwaardig is – een uitstekende keuze voor liefhebbers van authentieke Bordeauxwijnen.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.