Châteauneuf-du-Pape Bio, "l’Âme" Ogier

Al onze wijnen hebben een ziel, maar het is zonder twijfel deze wijn die de diepste geheimen van de Châteauneuf-du-Pâpe terroirs onthult. Ogier levert met recht zijn frisse, gulle en krachtige interpretatie van de typerende grenache-druif.

Prijs vanaf €35,50

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongBiologische percelen op rolkeien, zand en rode klei. Warm en droog klimaat met regelmatige mistral. Druiven: Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Druif85 % grenache, 10% mourvèdre, 5% syrah
VinificatieHandmatige oogst, strenge selectie. Fermentatie bij 26°C, schilweking van 20 dagen. Rijping in eiken vaten gedurende 14 maanden.
DegustatieDonker robijnrode kleur. Complexe neus van pruim, rozijn, mokka, cacao, specerijen, leder en gedroogde kruiden. Ruime mond, fluweelzachte tannines, lange en elegante afdronk. Enkele tonen van onderhout en rook benadrukken de rijping.
Houdbaarheid10-20 ans
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenPerfect bij ossenhaas, huisgemaakte cassoulet of risotto met paddenstoelen. Ook heerlijk bij truffelgerechten en gerijpte kazen.
  • Geroosterde fazant "Brabançonne"
  • Gebraden everzwijn met porto en rode bessen
  • ...

Over het domein:

Ogier, Châteauneuf-du-Pape (sinds 1859)

Sinds 1859 is Ogier & Fils gevestigd in het hart van Châteauneuf-du-Pape, en staat het domein symbool voor de topkwaliteit van de Zuidelijke Rhônevallei. Met een diepgaande kennis van druivenrassen, bodems en terroirs creëert Ogier wijnen die de identiteit van elke wijngaard perfect weerspiegelen. Het assortiment gaat van toegankelijke en fruitige Côtes du Rhône tot de prestigieuze en complexe Châteauneuf-du-Pape, het vlaggenschip van de regio. Elke wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd volgens de kenmerken van het terroir, de ligging en de druivensoorten. De eeuwenoude kelders van Ogier zijn indrukwekkend: een mix van barriques, foudres, demi-muids, betonnen tanks en conische cuves zorgt voor een verfijnde rijping die de essentie van elke wijn naar voren brengt. Een bezoek aan het domein is een unieke zintuiglijke ervaring, waar traditie en innovatie samenkomen in een historisch decor. Ogier & Fils zet zich in voor duurzame wijnbouw, met respect voor natuur, tijd en vakmanschap – een filosofie die Belgische wijnliefhebbers zeker aanspreekt.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.