La trainera, Verdejo, Rueda

Deze Verdejo is een ode aan frisheid en levendigheid. Afkomstig van de hoogvlaktes van Rueda, toont hij de typische aroma’s van de druif: citrus, verse kruiden en mineraliteit. Zorgvuldig gevinifieerd, biedt hij een strakke en kristalheldere smaak – ideaal voor liefhebbers van levendige en expressieve witte wijnen.

Prijs vanaf €7,95

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongWijngaarden op de hoogvlaktes van Rueda op 700 m hoogte, met zanderige kalkbodems. Het droge continentale klimaat bevordert rijpheid en behoudt natuurlijke zuurgraad, essentieel voor de balans van de wijn.
Druif100% verdejo
VinificatieZachte persing, fermentatie bij lage temperatuur (14–16°C) om primaire aroma’s te behouden. Rijping op fijne droesem gedurende 2 maanden voor volume en complexiteit.
DegustatieAroma's van tropisch fruit, perzik en meloen met toetsen van vers gemaaid gras en anijs. Het smaakpallet is fris en evenwichtig.
Houdbaarheidjong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenPestopasta, vegetarische gerechten, zachte kazen, rijstgerechten en vis.
  • Carpaccio van St-Jacobsnoten
  • Vismousse
  • Oesters
  • Gallega gebakken octopus
  • Mosselen op Franse wijze
  • Gefrituurde inktvis
  • Gepaneerde wijtingfilet
  • ...

Over het domein:

Rueda, Palacio Bornos

Het wijnhuis dat deze wijn produceert is niets minder dan Palacio de Bornos. Ze bezitten meer dan 300 hectare verspreid over drie dorpen: Pollos, Seca en Rueda. Het domein werd kort voor de Rueda-appellation opgericht. De kwaliteit van de wijn is voornamelijk gebaseerd op een paar belangrijke elementen: De verdejo druif, die de karakteristieke druivensoort is, hoewel ze momenteel andere variëteiten onderzoeken en testen. Het continentale klimaat, met weinig neerslag en zeer contrasterende temperaturen tussen dag en nacht. De druiven worden 's nachts mechanisch geplukt om ze fris te houden, en vervolgens gevinifieerd in roestvrij staal met temperatuurcontrole.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.