Le souffle du Géant Blanc, AOP Ventoux

Deze witte AOC Ventoux “Le Souffle du Géant” ontleent zijn naam aan de kenmerkende thermische wind die vanaf de toppen van de Mont Ventoux naar beneden waait, de wijngaarden verkoelt en de zo gewilde frisheid in witte wijnen behoudt. Hij is afkomstig uit een uniek microterroir in het noordwesten van de berg en combineert karakter, elegantie en een levendige mineraliteit, wat resulteert in een krachtige en verfrissende wijn.

Prijs vanaf €11,05

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDe wijngaarden, gelegen in het biosfeerreservaat van de Mont Ventoux, profiteren van een uniek klimaat en gevarieerde bodems, gevormd door de lokale geologie. De thermische wind die vanaf de toppen naar beneden waait, zorgt voor een natuurlijke frisheid, waardoor het evenwicht en de finesse van de druiven behouden blijven.
DruifClairette : 60%, Roussanne : 25% , Grenache blanc : 15%
VinificatieDe druiven worden bij volledige rijpheid geoogst en met zorg gevinifieerd om hun natuurlijke frisheid en minerale karakter te behouden. Een aangepaste rijping brengt de complexiteit en elegantie van dit uitzonderlijke terroir volledig tot uiting.
DegustatieDe heldere, glanzende kleur onthult een frisse, elegante neus met bloemige en fruitige tonen. In de mond biedt hij een mooie minerale spanning, een levendige zuurgraad en een aanhoudende, evenwichtige en verfrissende afdronk.
Houdbaarheid2-3 jaar
Ideale serveertemperatuur10-12 °C
Suggesties gerechtenIdeaal bij zeevruchten, gegrilde vis of mediterrane gerechten, maar ook perfect bij lichte voorgerechten of verse geitenkaas.

Over het domein:

Le souffle du Géant

De wijngaarden liggen in een biosfeerreservaat op de Mont Ventoux. De hele streek heeft hard gewerkt om dit Unesco-werelderfgoed te verkrijgen, door overredingskracht, technische investeringen in de kelders en inspanningen in de wijngaarden. De naam "Souffle du Géant" verwijst naar de frisse luchtstromen die neerdalen vanaf de top van de Monts Ventoux, deze wind creëert een microklimaat en staat uiteindelijk garant voor frisheid in de mond.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.