Quincy, "Les Niorles", Laporte

In het hart van de appellatie Sancerre cultiveert het Domaine Laporte al decennialang een veeleisende en respectvolle visie op wijnbouw. Gelegen in Saint-Satur, op de meest prestigieuze hellingen van de streek, bezit het domein 21 hectare eigen wijngaard, volledig omgeschakeld naar biologische teelt. Sinds het oogstjaar 2013 zijn alle wijnen bio-gecertificeerd, wat getuigt van een sterke inzet voor natuur, biodiversiteit en toekomstige generaties. De vinificatie gebeurt per perceel, met bijzondere aandacht voor de expressie van elke bodem. Een van de meest opvallende cuvées is de Sancerre blanc “Le Rochoy”, gekenmerkt door zijn finesse en subtiele mineraliteit, afkomstig van een exclusieve wijngaard op vuursteenbodem. Deze wijn is een ware signatuur van het domein, gewaardeerd om zijn zuiverheid en balans. De wijnen van Domaine Laporte staan op de wijnkaarten van toprestaurants en bij kwaliteitswijnhandelaars, zowel in Frankrijk als internationaal. Ze worden regelmatig bekroond in gerenommeerde gidsen en wedstrijden, wat hun status als referentie binnen de appellatie bevestigt. Het domein staat voor respect voor terroir, transparantie en streven naar uitmuntendheid, en past perfect bij Belgische wijnliefhebbers die op zoek zijn naar biologische Sancerre, elegant en trouw aan zijn oorsprong.