Quinta da Calçada, Vinho Verde, 100% Alvarinho

Deze Vinho Verde 100% Alvarinho, afkomstig van de uitzonderlijke percelen van Quinta da Calçada, combineert minerale elegantie en fruitige diepte, voor een uitgesproken gastronomisch en droog profiel. Hij wordt verbouwd op een steenworp afstand van het 5-sterrenhotel Calçada en belichaamt de perfecte combinatie van wijnbouwtraditie en een uitzonderlijke wijntoeristische ervaring.

Prijs vanaf €12,55

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDe Alvarinho-wijngaarden, die op traditionele wijze worden geteeld, profiteren van een uniek terroir in de regio Minho. De directe nabijheid van het hotel Calçada voegt een extra dimensie toe aan de ervaring en nodigt uit tot een meeslepende wijnproeverij in het hart van een historisch domein.
Druif100% Alvarinho
VinificatieDe zorgvuldig geselecteerde druiven worden ontsteeld en voorzichtig geperst. Na statische decantatie vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15 dagen, waardoor de aromatische zuiverheid en frisheid van de druivensoort behouden blijven.
DegustatieDe citroengele kleur onthult een evenwichtige neus, waarin aroma's van rijp wit fruit samengaan met subtiele minerale tonen. In de mond ontvouwt de wijn een genereus volume en een lange, aanhoudende afdronk, ideaal om te combineren met verfijnde gerechten. Verfrissend bij warm weer, verleidt hij door zijn frisheid en structuur, zonder enige sprankeling.
Houdbaarheid2-3 jaar
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenDe Alvarinho-wijngaarden, die op traditionele wijze worden geteeld, profiteren van een uniek terroir in de regio Minho. De directe nabijheid van het hotel Calçada voegt een extra dimensie toe aan de ervaring en nodigt uit tot een meeslepende wijnproeverij in het hart van een historisch domein.
  • Garnaalkroketten
  • Gemarineerde octopus (in azijn)
  • Varkenssauté op Alentejana wijze met schaaldieren
  • Gallega gebakken octopus
  • Choucroute, zuurkool
  • Gepaneerde wijtingfilet
  • ...

Over het domein:

Calçada, Vinho Verde & Douro

Dit eeuwenoude familielandgoed is de pionier van Vinho Verde. Door een aanhoudend streven naar kwaliteit, kon de familie Mota aan dit gerenommeerde wijndomein, een "Relais & Chateaux" verblijf toevoegen dat uitgerust is met een Michelinster restaurant. Wat is het fijn vertoeven in deze groene, koele en zonnige omgeving! De samenstelling van de druivensoorten alvarinho, loureiro, arinto en trajadura dragen bij tot de unieke smaak van deze authentieke, mooie en lichte wijn.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.