Velante Bertarosé Chiaretto, molinara & merlot, IGT Verona

Deze historische rosé van de familie Bertani is afkomstig van wijngaarden in de buurt van het Gardameer. Hij verleidt door zijn perfecte evenwicht tussen frisheid en structuur, waarbij de fruitige charme van de Molinara wordt gecombineerd met de rondheid van de Merlot. Hij belichaamt de elegantie van een jonge, levendige wijn, ideaal voor gezellige en luchtige momenten, maar met een vleugje complexiteit die hem onderscheidt van klassieke roséwijnen.

Prijs vanaf €11,60

Bekijk wijnfiche

Kleur Rose
OorsprongDeze wijn is afkomstig uit de wijngaarden in het binnenland, tussen het Gardameer en de jonge plantages van Valpolicella, en profiteert van een gematigd klimaat en rijke bodems, die hem zijn frisheid en mineraliteit geven. De invloed van het meer en de nuances van het terroir van Verona geven zijn aromatische profiel een subtiele complexiteit.
Druifmolinara 75% - merlot 25%
VinificatieDe druiven, die op het moment van optimale rijpheid worden geoogst, worden in roestvrijstalen tanks gevinifieerd om hun frisheid te behouden. Na een korte maceratie rust de wijn ongeveer 3 maanden in tanks, waardoor hij zijn structuur en evenwicht tussen fruit en zuurgraad kan ontwikkelen.
DegustatieZijn koraalroze kleur doet denken aan de zoetheid van rijpe perziken. In de neus ontvouwt hij een palet van aroma's van kleine rode vruchten en zoete kruiden, terwijl hij in de mond verrast met zijn mooie structuur en levendige zuurgraad. De frisse en smakelijke afdronk maakt deze wijn even lekker als verfrissend.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenHij past uitstekend bij mediterrane antipasti, salades met citrusvruchten of gerechten op basis van gegrilde vis of schaaldieren. Zijn fruitige profiel en kruidige toets passen ook perfect bij fijne vleeswaren of verse kazen.
  • Bouillabaisse
  • ...

Over het domein:

Cantine Bertani (Since 1854)

Bertani "De expressie van een unieke stijl". Bertani behoort tot de top van de Veronese wijnbouw. Deze producent heeft sinds 1857 zonder onderbreking geijverd voor innovatie, met respect voor authenticiteit en traditie. De oprichter en tevens vrijheidsstrijder, zocht zijn toevlucht in Bourgogne onder de bescherming van Dr. Jules Guyot (bekend om zijn wetenschappelijk werk in de wijnbouw en oenologie). Na de Italiaanse eenmaking, keerde hij met een vernieuwende know-how terug naar zijn vaderland, meer bepaald naar Grezanna in de Valpantena vallei ten noorden van Verona. Vervolgens verwierf Bertani een prestigieus domein in Valpolicella Classico: Tenuta Novara. Het is hier dat men de beroemde Amarone wijnen produceert van zorgvuldig geselecteerde corvina druiven die op terrassen geteeld worden. Vanaf het prille begin kennen deze wijnen reeds een zeer groot succes! Naast respect voor traditie en authenticiteit, neemt Bertani vooral de tijd om bepaalde zaken te verbeteren, zoals bijvoorbeeld het traditioneel drogen op houten rekken. Het indrogen van de druiven gedurende 4 maanden in de historische zolders van het domein levert meer concentratie op en zorgt voor een rijkere Amarone stijl. Een lange veroudering van minimum 6 jaar in houten vaten en een rijping op fles van 2 jaar is vereist voordat hij op de markt gebracht wordt en tot iconische wijn evolueert. Een van hun specialiteiten is de mythische 'secco Bertani', die gerijpt wordt in vaten van kastanje- en kersenhout. Deze wijnen van hoge authenticiteit, waren vroeger enkel voor de monarchie bestemd en behoren vandaag nog steeds tot de beste wijnen van de appellaties rond de stad Verona.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.