Vermentino di Sardegna DOC, Nuraghe Supramonte

Deze Vermentino di Sardegna DOC, geïnspireerd door het unieke terroir van Supramonte, combineert mediterrane frisheid en mineraliteit. Afkomstig van wijngaarden die baden in het Sardijnse klimaat, verleidt hij met zijn aroma's van citrusvruchten en maquis, voor een droge, evenwichtige en zeer elegante wijn.

Prijs vanaf €8,80

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDe wijngaarden, gelegen in de regio Supramonte op Sardinië, profiteren van een ideaal mediterraan klimaat en gevarieerde bodems, waardoor de Vermentino zijn typische karakter en onderscheidende mineraliteit krijgt.
Druif100% vermentino
VinificatieDe druiven worden bij volledige rijpheid geoogst en zorgvuldig gevinifieerd om hun natuurlijke frisheid en aromatische expressie te behouden. Een aangepaste rijping verfijnt het profiel en brengt alle finesse naar voren.
DegustatieDe strogele kleur met gouden reflecties onthult een betoverende neus van limoen en mediterrane maquis. In de mond biedt hij een mooie balans tussen body, droogheid en een sappige, frisse en aanhoudende afdronk.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenPerfect bij visgerechten zoals spaghetti met bottarga, maar past ook bij meer verfijnde gerechten, waarbij elke hap wordt versterkt door zijn frisheid en complexiteit.
  • Kaviaar
  • Spaghetti "vongole" (schelpdieren)
  • Vismousse
  • Risotto van zeevruchten
  • Gefrituurde scampi
  • Bouillabaisse
  • Spaghetti "vongole" (schelpdieren)
  • Gegrilde sardines
  • ...

Over het domein:

Nuraghe Supramonte, Sardegna

Dit domein ligt binnenin de Supramonte, een bergmassief van 35.000 ha, die een brede kuststrook vormt en zich uitstrekt van het midden naar het westen van het eiland. Nuraghe dankt zijn oorsprong aan de overblijfselen van de Nuraghic geschiedenis (tussen 1800 en 300 voor Christus). Dit kan je zien aan de conische torens in de vorm van een afgeknotte kegel. Net als vele andere Italiaanse regio’s heeft Sardinië kunnen profiteren van duidelijke kwalitatieve verbeteringen. Van de bodem, het klimaat en de druivensoorten, twee zeer bekende zijn de vermentino, ook wel bekend als rolle in de Provence, en de cannonau, lokale naam voor grenache. Het zijn zonovergoten wijnen, helder, fruitig, en heerlijk fris.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.