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Végétarien Courgettes au pesto et pâtes
Ces vins correspondent à "Courgettes au pesto et pâtes" :
"Vigna La Rosa" Barolo DOCG, Fontanafredda
Ce Barolo profond, long et chaleureux rappelle les senteurs florales de la rose. La vigne porte le nom de Rosa en hommage à la Bella Rosa, propriétaire de Fontanafredda et maîtresse du roi Emmanuel II. Après vinification, le cépage nebbiolo vieillit 12 mois en barriques de chêne de l’Allier et poursuit un vieillissement d’une année supplémentaire en foudres de chêne de 2 à 3000 litres.
Côtes du Rhône "Samorëns", Ferraton Père & Fils
Il s'agit d'un assemblage de divers cuvées tout en gardant e style de la maison Ferraton qui est de rester ouvert au partage et à la convivialité, rester fidèle à l'héritage d'une tradition familiale qui unit les vignerons. Rester simple dans sa philosophie et ses choix, sans jamais renoncer à l'ambition du meilleur pour ses vins et avec ça, tout est dit.
Minervois la Livinière, "Galine", Domaine Combe Blanche
Ce Cru La Livinière incarne l’excellence du Minervois, alliant puissance, équilibre et gourmandise. Issu des meilleures parcelles du domaine, vinifiées séparément pour en exalter chaque nuance, il reflète le savoir-faire artisanal d’un vigneron belge passionné, Guy Vanlancker, et de son fils Ambroise, qui perpétuent une tradition de qualité et d’authenticité.
Lirac, "Le Petit Prince", Ogier
Le Cru Lirac est situé sur la rive droite du Rhône juste en en face de Châteauneuf-du-Pape. Si l’on considère Châteauneuf-du-Pape comme le Roi, Lirac est au moins le Petit Prince."Le Petit Prince" est une cuvée poétique et expressive, née sur les terres nobles de Lirac, l’un des plus anciens crus de la rive droite du Rhône. Ce vin rouge séduit par sa finesse, sa profondeur et son caractère solaire, tout en rendant hommage à la richesse des cépages du Sud.
