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| Nombre | Prix | Total |
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Bernard-Massard, "Organic"
Cette Méthode traditionnelle » classique est composée de vins vinifiés exclusivement avec des raisins bio. Ce vin de base est ensuite additionnée d’une « liqueur de tirage », à base de vins, de sucre et de levures Bio destinés à provoquer la deuxième fermentation en bouteille et l’effervescence. Après une longue période de maturation, chaque bouteille est « remuée » afin de concentrer le dépôt de levures dans le goulot et l’en extraire. Finalement on rebouche avec un bouchon champignon que l’on muselle et coiffe.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Les raisins proviennent de divers régions mais l'élaboration se fait le long de la Moselle. Le fait d'avoir une liberté dans l'assemblage confèrent au vin une complexité et une fraîcheur caractéristiques recherchée, tout en respectant les principes de l’agriculture biologique. |
| Cépage | Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Noir |
| Vinification | Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une vinification minutieuse et un élevage de trois ans en cave. Les raisins, issus de parcelles sélectionnées, sont pressés délicatement avant une fermentation naturelle, suivie d’une prise de mousse en bouteille. L’intervention minimale en cave permet de préserver l’authenticité des arômes et la pureté du fruit. La liqueur aditionné ramène le vin à 12 g/l de sucres. |
| Dégustation | Sa robe dorée et pétillante invite à la dégustation. Au nez, il déploie des arômes floraux et fruités, dominés par des notes de poire et de pomme fraîche. En bouche, il surprend par sa finesse et sa vivacité, avec une belle persistance et une touche minérale qui en fait un vin équilibré et rafraîchissant. |
| Potentiel de garde | 2-3 ans |
| Température de service idéale | 8-10 °C |
| Suggestions accompagnements | Une cuvée complice de grands moments d’émotion pour marquer le début des festivités ou bien pour accompagner une cuisine simple ou légèrement parfumée. également idéal à l’apéritif, il accompagne aussi à merveille des plats végétariens, des desserts fruités ou des mets légers comme des sushis ou des salades composées. Son acidité équilibrée en fait un partenaire parfait pour des fromages frais ou des entrées délicates. |
| Année | Distinctions pour ce vin |
|---|---|
| Médaille d'Or Concours Mondial Bruxelles |
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À propos de son domaine:
Bernard-Massard, since 1921
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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