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| Nombre | Prix | Total |
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Cava MVSA Brut
Né au cœur de la Penedès, berceau historique du cava, ce brut incarne l’art espagnol de l’effervescence, alliant tradition et modernité. Son assemblage équilibré et son élevage sur lies en font un cava polyvalent, idéal pour célébrer chaque instant avec élégance et fraîcheur.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Issu de l’appellation Penedès, ce cava puise sa typicité dans les sols calcaires et le climat méditerranéen tempéré par l’influence maritime. Les nuits fraîches et les journées ensoleillées favorisent une maturation lente des raisins, garantissant concentration aromatique et équilibre parfait. |
| Encépagement | 34% Macabeo, 33% Xarel·lo, 33% Parellada |
| Vinification | Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis pressés délicatement avant une première fermentation en cuve inox à 16°C. La prise de mousse s’effectue en bouteille selon la méthode traditionnelle, suivie d’un vieillissement d’au moins 12 mois sur lies, pour une complexité et une finesse accrues. |
| Dégustation | Sa robe jaune pâle aux reflets verts révèle un nez généreux de melon mûr, de banane et de pomme verte. En bouche, il séduit par son harmonie entre acidité vive et rondeur, avec une finale fruitée et persistante. |
| Potentiel de garde | 2-3 ans |
| Température de service | 6-8 °C |
| Association mets | Parfait à l’apéritif, il accompagne aussi à merveille les plats légers comme les poissons grillés, les viandes blanches ou les tapas méditerranéennes. Sa fraîcheur et ses bulles fines en font l’allié idéal des sushis, des fruits de mer ou d’un plateau de charcuterie fine. |
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Ce cava Reserva Bio incarne l’excellence de la Penedès, alliant tradition et respect de l’environnement. Issu de vignes anciennes cultivées en agriculture biologique, il bénéficie d’un vieillissement prolongé de 24 mois sur lies, révélant une complexité rare et une fraîcheur préservée. Son statut Reserva implique un choix de l’agriculture biologique qui renforce son authenticité et son ancrage dans un terroir préservé, pour un cava d’exception à la fois élégant et responsable.
MVSA Low 8% Vol
Innovant et responsable, ce cava léger en alcool allie plaisir et modération, tout en respectant l’environnement. Élaboré selon la méthode Charmat, il préserve la fraîcheur et la finesse des cépages traditionnels de Penedès, pour une expérience pétillante accessible à tout moment de la journée.
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MVSA Bellini peach 6% vol.
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À propos de son domaine:
MVSA
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Carafe Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Bouchon Bernard-Massard (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
4 x Vasque MVSA
6 x Seau à Glace MVSA
6 x Seau a glace Solo Vida
12 x Flutes Solo Vida Polycarb (218 ml)
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