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| Nombre | Prix | Total |
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Cava Torre del Gall, Brut Rosé
Le Torre del Gall Brut Rosé Cava est une pépite effervescente née de l’alliance audacieuse entre Trepat et Garnacha, deux cépages emblématiques de la Catalogne. Ce cava, élégant et fruité, incarne la fraîcheur méditerranéenne et la vivacité des vins espagnols modernes, idéal pour célébrer chaque instant avec panache.
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| Couleur | Rosé |
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| Origine | Les vignes, situées en Catalogne, bénéficient d’un climat méditerranéen et de sols calcaires, idéaux pour l’expression des cépages Trepat (80%) et Garnacha (20%). Ce terroir confère au vin sa fraîcheur, sa minéralité et son profil fruité distinctif. |
| Cépage | 80% trepat, 20% garnacha |
| Vinification | Après une récolte soignée, les raisins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Le cava repose ensuite entre douze et dix-huit mois sur lies, développant ainsi sa complexité et sa finesse. |
| Dégustation | Sa robe rose pâle, aux reflets aardbei, révèle une effervescence fine et persistante, formée d’un cordon de bulles délicat. Le nez exprime des arômes gourmands de framboise, de baies sauvages et de grenade. En bouche, il séduit par sa fraîcheur et ses saveurs de cerises confites, avec une touche subtilement sucrée qui s’épanouit en une finale harmonieuse. |
| Potentiel de garde | A boire jeune |
| Température de service idéale | 6-8 °C |
| Suggestions accompagnements | Parfait pour l’apéritif, il accompagne avec brio des tapas, des légumes grillés, des plats à base de pâtes ou de riz, et se prête même à la création de cocktails raffinés. Servir entre 6 et 8°C.
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Cava Brut Millésimé, Torre del Gall
C’est dans cette petite cave ayant appartenu à Moët & Chandon et faisant actuellement partie du groupe Freixenet. Il possède une belle expression grace a des cépages catalans Macabeo, Xarel·lo et Parellada, cultivés dans le berceau historique du Cava. Produit dans une cave autrefois propriété de Moët & Chandon, ce vin effervescent allie tradition champenoise et typicité méditerranéenne, pour un résultat frais, élégant et d’une grande finesse.
À propos de son domaine:
Cava Torre del Gall
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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