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| Nombre | Prix | Total |
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Château L'Hospitalet Blanc, Grand Vin, Coteaux du Languedoc La Clape
Ce grand vin rassemble de la roussane, du vermentino, du viognier et du bourboulenc, des cépages cultivés sur un bout de rocher de la côte Narbonnaise. Le jeune vin mérite un vieillissement de 8 mois en barriques pour former une sublime harmonie.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Le terroir est marqué par ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la viticulture. Les cailloux, emmagasinant la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisent une maturation optimale des raisins. Les vents comme la Tramontane et la proximité de la mer apportent fraîcheur et équilibre. |
| Cépage | 36% roussane,24% rolle, 10 viognier et 10% bourboulenc |
| Vinification | Il est vinifié à partir de raisins récoltés manuellement et pressés pneumatiquement, suivis d'une fermentation en barrique sous contrôle de température pour préserver les arômes. L'élevage dure entre 7 et 8 mois en barriques avec des bâtonnages réguliers, avant un léger collage et une mise en bouteille, ce qui confère au vin une grande finesse et une belle minéralité. |
| Dégustation | Nez puissant et frais doté d'agrumes, de notes de poire et de coing, parsemé de senteurs de garrigue et d'anis avec une touche de noisettes grillées. En bouche, il est fin avec une belle minéralité et une finale rappelant le miel d'acacia. |
| Potentiel de garde | 3-5 ans |
| Température de service idéale | 10-12 °C |
| Suggestions accompagnements | Il peut être servi en apéritif, sur un poisson en sauce ou une noix de Saint Jacques poêlée. |
| Année | Distinctions pour ce vin |
|---|---|
| 2022 | 92 pts Decanter, 92 pts Wine Spectator |
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À propos de son domaine:
Château L'Hospitalet, Languedoc "La Clape"
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Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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