Clos Bel-Air, Montagne Saint-Emilion

Petite propriété de 3 Ha vinifié au château Moulin Noir. La propriété est située à Montagne, un petit village au nord de Saint-Emilion. Les vignes sont conduites de façon durable. Après un tri parcellaire les raisins sont triés sur table, subissent une longue macération avant une garde en cuve inox de 18 mois avec un apport de bois.

Prix à partir de €13,85

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Couleur Rouge
OrigineSitué sur les coteaux argilo-calcaires de Montagne, le vignoble bénéficie d’un ensoleillement optimal et d’un drainage naturel. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et régulière du Merlot, cépage dominant.
Cépage60% merlot & 40% cabernet-franc
VinificationVendanges manuelles, égrappage total, fermentation en cuves inox à température contrôlée, puis élevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français, dont 30 % neuves.
DégustationLe vin est souple et agréable, un vin comme on aime avec ses arômes de baies rouges, une légère note de sous-bois ainsi que des mûres sauvages et une subtile pointe de bois.
Potentiel de garde4-6 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsParfait avec un filet de bœuf sauce bordelaise, un magret de canard aux figues ou un gratin de pommes de terre à la truffe.
  • Daube de boeuf aux olives
  • Tournedos sauce béarnaise
  • ...

À propos de son domaine:

Clos Bel-Air, Montagne Saint-Emilion.

Le Clos Bel-Air est une charmante propriété de 3 hectares, située sur un coteau argilo-calcaire à la frontière du village de Lussac, dans l’aire d’appellation Lussac Saint-Émilion, satellite réputé de Saint-Émilion. Ce lieu-dit confidentiel fait partie du Château Moulin Noir et appartient à la famille Tessandier, également propriétaire des domaines Château Lescalle, Château Maucamps et Clos de May. Depuis 2016, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE – niveau 3), grâce à une viticulture durable et respectueuse de la biodiversité. Des haies naturelles bordent les parcelles pour favoriser la faune locale, tandis que les sols sont travaillés avec soin, grâce à un enherbement partiel et l’utilisation de couverts végétaux comme le seigle, la vesce ou le trèfle incarnat. L’encépagement est composé de 60 % de Merlot et 40 % de Cabernet Franc, avec une partie des vendanges réalisée à la main. Le vin est élevé 18 mois en cuves inox thermo-régulées, afin de préserver la fraîcheur du fruit et l’expression pure du terroir. Le Clos Bel-Air incarne une vision artisanale et responsable du vin, alliant tradition familiale, respect de l’environnement et authenticité du terroir de Lussac.

Accessoires

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