Côtes du Rhône Blanc "Caprices d'Antoine"

Le Caprices d'Antoine" rend hommage au caractère passionné du fondateur d'Antoine Ogier qui marque encore aujourd'hui l'esprit de la maison. C’est un plaisir de découvrir un vin différent, issu de cépages moins communs comme le grenache blanc la clairette ou le bourboulenc. On extrait et garde les arômes de l’ensemble de ces cépages par une macération pelliculaire en une vinification a basse température.

Prix à partir de €10,55

Voir la fiche du vin

Couleur Blanc
OrigineIl s’agit de sélection parcellaire sur les terrasses Villafranchiennes de St Marcel d’Ardèche, les coteaux d’Avignon et les coteaux de Roquemaure au cœur de la Vallée du Rhône Méridionale. Terres alluviales d’épandages caillouteux, coteaux d’éboulis calcaires et terrasses villafranchiennes (argiles rouges sableuses et galets roulés siliceux).
CépageGrenache blanc - Clairette - Bourboulenc - Viognier
VinificationVinification traditionnelle avec macération pelliculaire - vinification à basse température (17/18°C).
DégustationNez intense avec des arômes de fleurs blanches , violette et miel d'acacia. Bouche ample, fraîche - finale longue et onctueuse.
Potentiel de garde3-5 ans
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsÀ déguster en compagnie de poisson en gratin et de viandes blanches.
  • Daurade rôtie, farcie au fenouil
  • ...

À propos de son domaine:

Ogier, Châteauneuf-du-Pape (depuis 1859)

Installée au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape depuis 1859, la maison Ogier & Fils incarne l’excellence des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Forte d’un savoir-faire ancestral et d’une connaissance approfondie des cépages et des sols, Ogier élabore des cuvées qui reflètent avec précision l’identité de chaque terroir. La gamme s’étend du Côtes du Rhône accessible et gourmand, jusqu’au prestigieux Châteauneuf-du-Pape, vin emblématique de la région. Chaque vin est le fruit d’une vinification sur mesure, dictée par la nature du sol, l’exposition des parcelles et la typicité des cépages. Les chais centenaires d’Ogier, véritables cathédrales du vin, abritent une diversité impressionnante de contenants : barriques, foudres, demi-muids, cuves béton, cuves tronconiques… Cette richesse technique permet une élevage précis et adapté, garantissant l’expression la plus juste de chaque vin. La visite du domaine est une expérience sensorielle unique, où l’on découvre l’art de l’assemblage et le respect du temps, dans un cadre chargé d’histoire. Ogier & Fils s’engage pour une viticulture durable, respectueuse de l’environnement et fidèle à l’esprit des grands vins du Rhône.

Accessoires

Vous ne pouvez pas commander des accessoires sans vin.