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| Nombre | Prix | Total |
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Héritage Clairette d’Adissan AOP, An 77, Bio, Gérard Bertrand
Une cuvée rare et patrimoniale, issue du plus ancien terroir de Clairette en France. Ce vin blanc sec bio séduit par sa fraîcheur, sa finesse et son authenticité méditerranéenne, parfait pour les amateurs de vins blancs originaux.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Adissan, village emblématique de la Clairette, est situé sur des sols calcaires bien drainés, exposés au soleil méditerranéen. L’altitude modérée et les vents marins assurent une maturation lente et une acidité naturelle, offrant au vin fraîcheur et équilibre. |
| Cépage | clairette |
| Vinification | Les raisins sont récoltés manuellement à l’aube pour préserver les arômes. Pressurage direct, fermentation lente à 16°C en cuves inox. Élevage sur lies fines pendant 4 mois sans bâtonnage, pour conserver la tension et la pureté aromatique. |
| Dégustation | Robe cristalline aux reflets argentés. Le nez dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de pomme verte, de fenouil et une touche d’amande fraîche. En bouche, l’attaque est vive, la texture délicate, et la finale longue révèle une belle minéralité saline, typique des sols calcaires du Languedoc. |
| Potentiel de garde | 2-4 ans |
| Suggestions accompagnements | Ce vin sec et élégant accompagne parfaitement les fruits de mer, les huîtres, les moules marinières, les croquettes de crevettes belges ou une salade de chèvre chaud. Il est idéal pour les apéritifs raffinés et les entrées légères.
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À propos de son domaine:
Héritage, Gérard Bertrand
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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