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| Nombre | Prix | Total |
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Vino Nobile di Montepulciano "Santa Caterina" DOCG, Tenuta Trerose
Né sur la colline historique de Santa Caterina, ce Vino Nobile incarne l’excellence du Sangiovese toscan, cultivé en amphithéâtre sur des sols d’origine marine. Alliant tradition et modernité, il révèle une élégance rare, façonnée par un terroir unique où le climat continental est adouci par la proximité du lac Trasimeno.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Les vignes, plantées entre 250 et 600 mètres d’altitude, bénéficient de sols argilo-sableux riches en fossiles marins et en argile salée. Ce terroir, situé sur une crête entre Val di Chiana et Val d’Orcia, profite d’un microclimat tempéré par le lac Trasimeno, idéal pour une maturation lente et complexe du Sangiovese (100% Prugnolo Gentile). |
| Cépage | 100% sangiovese |
| Vinification | Les parcelles sont vinifiées séparément pour préserver leurs caractéristiques : certaines recherchent la rondeur et des tannins soyeux, d’autres la fraîcheur et des notes citronnées. L’élevage se fait en barriques et en fûts de 10 à 40 hectolitres, selon le potentiel de chaque sélection, pour une harmonie parfaite entre puissance et finesse. |
| Dégustation | Sa robe rouge intense aux reflets pourpres laisse éclater un nez généreux de cerises à l’alcool, de groseilles, de mûres, d’orange amère et de myrte. En bouche, il séduit par sa douceur initiale, sa structure veloutée et une finale longue, élégante et minérale. |
| Potentiel de garde | 3-8 ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | Parfait avec des viandes rôties, des gibiers en sauce, des plats à base de truffe ou des fromages affinés. Son équilibre entre fruité et fraîcheur en fait aussi un compagnon idéal pour des pâtes aux champignons ou des risottos riches.
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À propos de son domaine:
Tenuta Trerose, Vino Nobile di Montepulciano
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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