Gebraden wilde eend.
Bij "Gebraden wilde eend." passen deze wijnen:
Château Petit Bocq, Saint-Estèphe
Deze Saint-Estèphe, ontstaan uit de passie van een Belgische familie voor de terroirs van de Médoc, onderscheidt zich door zijn durf en finesse. Hij is afkomstig van 90 zorgvuldig geselecteerde percelen, waarvan sommige grenzen aan de grootste cru's van de appellatie, en combineert de kracht van de grindbodems met een zeldzame elegantie, wat resulteert in een intense en verfijnde smaakervaring. Een Cru Bourgeois die bewijst dat een wijn zowel toegankelijk als zeer complex kan zijn, perfect voor liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit en karakter.
Clefs de Terre Dieu, IGP Pays d'Oc, Syrah Vieilles Vignes, élevé en fût
De wijngaarden staan aangeplant op zonnige, zuidhellingen bij Maraussan aan de rand van Béziers. Het terroir van witte grond is ideaal voor de teelt van syrah.
Héritage Pic Saint-Loup AOP "An 1189", Gérard Bertrand
Pic Saint-Loup is een dorp in de Languedoc, vlakbij de Cevennen, dat bekend staat om zijn wijngaarden omringd door kalkrotsen. De zon, maar ook de wind zorgen voor geconcentreerde, ronde wijnen met tonen van rijp fruit, tijm en kruiden. Deze wijn is geïnspireerd op een even poëtische als tragische middeleeuwse legende, waarin drie ridders, verliefd op dezelfde verdwenen prinses, ervoor kozen zich terug te trekken op de toppen van de Languedoc bij Pic St Loup. Vandaag de dag belichaamt deze wijn het erfgoed van deze woeste streek en de passie voor een uitzonderlijk terroir, waar syrah, mourvèdre en grenache samenkomen om een intense en elegante wijn te produceren.
Ermitage "Les Meal" Biodynamisch, Ferraton Père & Fils
Deze uitzonderlijke wijn uit Méal, een historisch terroir op de heuvel van Hermitage, wordt biodynamisch verbouwd en belichaamt de essentie van het terroir van Hermitage. Ferraton Père & Fils heeft in deze cru alle kracht en elegantie van de Syrah weten te vangen en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring die zelfs de meest veeleisende wijnliefhebbers zal bekoren.
