Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!
Kalfsvlees Kalfslapje "alla milanese"
Bij "Kalfslapje "alla milanese"" passen deze wijnen:
"Serralunga d'Alba", Barolo, DOCG, Fontanafredda
Hij komt van de prestigieuze hellingen van Serralunga d'Alba, het historische hart van Barolo. Deze wijn weet de ziel van een terroir te vangen, waar kracht en elegantie samenkomen. Deze wijn, gevormd door kalkrijke en mergelrijke bodems, is het resultaat van het vakmanschap van Fontanafredda, dat traditie combineert met een gedurfde visie. Hij overstijgt de tijd en biedt een diepe smaakervaring, waarbij elke slok het verhaal vertelt van een legendarisch land en een nobele druivensoort.
Governo, IGT Sangiovese di Toscana, Tenuta San Leonino
“Governare” betekent het toevoegen van overrijpe druiven aan het einde van het wijnbereidingsproces, een eeuwenoude techniek die de wijn afrondt zonder zijn elegantie aan te tasten en hem zo aangenaam maakt om jong te drinken. Deze wijn belichaamt de heropleving van een vergeten Toscaanse traditie en combineert de durf van een eeuwenoude techniek met de moderniteit van een elegante en fruitige Sangiovese. Deze wijn is het resultaat van het vakmanschap van Tenuta San Leonino en verleidt door zijn unieke evenwicht tussen rondheid en soberheid, wat zorgt voor een rijke en verfijnde smaakervaring. Een levendig eerbetoon waarbij elke slok een verhaal vertelt over passie en innovatie.
Vino Nobile di Montepulciano "Santa Caterina" DOCG, Tenuta Trerose
Deze Vino Nobile, afkomstig van de historische heuvel Santa Caterina, belichaamt de uitmuntendheid van de Toscaanse Sangiovese, die in amfitheatervorm op bodems van mariene oorsprong wordt geteeld. Hij combineert traditie en moderniteit en onthult een zeldzame elegantie, gevormd door een uniek terroir waar het continentale klimaat wordt verzacht door de nabijheid van het Trasimenomeer.
Boira' Bio, Sangiovese Maturato in Barrique, Marche IGT, Cantine Volpi
Een rode wijn gemaakt van de beroemde sangiovese druif die aangeplant staat in de regio Marche aan de Adriatische kust. Boirà betekent grot in het Italiaans, omdat de regio vol zit met prachtige grotten.
