Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!

Kazen Blauwe kazen (Roquefort, Ambert)

Blauwe kazen (Roquefort, Ambert)
Stijl van wijn in het algemeen: Hier is het cliché dat overal wordt gehoord, maar zelden wordt uitgevoerd: Sauternes. De contrasten versterken het zoete, vette en warme met de zuurgraad van de wijn die contrasteert met het zoute, droge en bittere van de blauwe kaas.

Bij "Blauwe kazen (Roquefort, Ambert)" passen deze wijnen:

Fortified Malbec Dulce, Domain Bousquet, Argentinië

Fortified Malbec Dulce, Domain Bousquet, Argentinië

Deze biologische versterkte Malbec is een Argentijnse parel die kracht en zachtheid combineert, afkomstig van gecertificeerde biologische wijngaarden op hoogte. Met zijn profiel van een natuurlijke zoete wijn, verleidt hij door zijn aromatische intensiteit, zijn evenwicht tussen suiker en zuurheid en zijn zijdezachte textuur. Een gedurfde wijn, perfect om een maaltijd in schoonheid af te sluiten of om te begeleiden bij gastronomische momenten.

Prijs vanaf €14,50
Amarone Classico della Valpolicella DOC, Cantine Bertani

Amarone Classico della Valpolicella DOC, Cantine Bertani

Deze wijn is een levende legende uit Valpolicella en combineert compromisloos vakmanschap met een uitzonderlijk terroir. Met zijn krachtige en elegante profiel belichaamt hij de ziel van Amarone: diepe aroma's, een nobele tanninestructuur en een afdronk die je bijblijft. Een wijn die de tijd niet vreest, maar domineert.

Prijs vanaf €128,99
Porto Barros Late Bottled Vintage

Porto Barros Late Bottled Vintage

Wat je moet weten over deze "LBV" is dat de druivensoort wordt gekozen op basis van het eindproduct dat moet worden verkregen. Hier zijn er meer Touriga National en Touriga Franca druiven van de terrassen langs de Douro op een hoogte van 600 meter. De druiven worden ontsteeld, gevinifieerd tot er nog maar 100 gram suiker over is en dan wordt er alcohol toegevoegd om de gisting te stoppen. De jonge port brengt vervolgens minimaal 4 en maximaal 6 jaar door in vaten om de kwalificatie "late bottle vintage" of LBV te krijgen. Hij kan jarenlang worden bewaard maar moet binnen 2 tot 4 maanden na opening worden gedronken.

Prijs vanaf €22,55