De volgende product(en) zijn niet meer in stock en werden automatisch uit het winkelmandje verwijderd:
| Aantal | Prijs | Totaal |
|---|
Amarone Classico della Valpolicella DOC, Cantine Bertani
Deze wijn is een levende legende uit Valpolicella en combineert compromisloos vakmanschap met een uitzonderlijk terroir. Met zijn krachtige en elegante profiel belichaamt hij de ziel van Amarone: diepe aroma's, een nobele tanninestructuur en een afdronk die je bijblijft. Een wijn die de tijd niet vreest, maar domineert.
Bekijk wijnfiche
| Kleur | Rood |
|---|---|
| Oorsprong | Deze wijn, afkomstig uit de wijngaarden van Tenuta Novare, gelegen in het hart van de Valpolicella Classica, dankt zijn typische karakter aan de kalkrijke en mergelachtige bodems, die ideaal zijn voor de teelt van corvina en rondinella. Het klimaat, gekenmerkt door warme, droge zomers en zonnige herfstdagen, bevordert een optimale rijping van de druiven. De wijngaarden, die volgens de Guyot-methode worden beheerd en met een hoge dichtheid zijn aangeplant, profiteren van een perfecte ligging om de aroma's te concentreren en een nobele tanninestructuur te ontwikkelen. Dit uitzonderlijke terroir, in combinatie met eeuwenoude knowhow, levert een wijn op van zeldzame elegantie. |
| Druif | 80% corvina veronese & 20% rondinella |
| Vinificatie | De handmatige oogst, die half september plaatsvindt, wordt gevolgd door een zorgvuldige droging van de druiventrossen op bamboerostels gedurende ongeveer 120 dagen, volgens de traditionele appassimento-methode. Deze cruciale stap zorgt voor een concentratie van suikers en aroma's. Na het ontstelen en persen volgt een maceratie bij lage temperatuur (4-5 °C) gedurende ongeveer twintig dagen, gevolgd door een langzame gisting in betonnen tanks bij een maximale temperatuur van 18 °C. De rijping in Slavonische eikenhouten vaten met een gemiddelde inhoud van 60 hl duurt zes jaar, gevolgd door een rustperiode in de fles van ten minste twaalf maanden. Dit rigoureuze en geduldige proces geeft de wijn zijn stabiele structuur en ongeëvenaarde aromatische complexiteit. |
| Degustatie | De dieprode granaatrode kleur onthult een intens aromatisch palet van pruimen, zwarte kersen en gedroogd fruit, versterkt door tonen van cacao, zoethout en kruiden. In de mond maakt hij indruk door zijn evenwicht tussen zijdezachte tannines, levendige zuurgraad en smaken van rijp fruit, vanille en kreupelhout, met een opmerkelijke afdronk. |
| Houdbaarheid | 8-20 jaar |
| Ideale serveertemperatuur | 14-16 °C |
| Suggesties gerechten | Deze uitzonderlijke wijn past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten: een geroosterd lamsrack met Provençaalse kruiden, wild met saus, of gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of Gorgonzola. Hij past ook uitstekend bij gerechten met paddenstoelen of truffels en kan net zo goed aan het einde van de maaltijd worden gedronken, in combinatie met pure chocolade of sigaren. Zijn intensiteit en complexiteit maken hem tot een ideale partner voor momenten van contemplatieve proeverij.
|
| Jaar | Awards voor deze wijn |
|---|---|
| 2015 | 100/100 James Suckling,Wine of the year in 2024! |
Deze wijnen zullen u misschien ook interesseren
Secco Vintage, Igt Verona, Cantine Bertani
Deze mythische Bertani wijn voldoet niet aan de reglementering van de appellatie maar sinds zijn lancering in 1857, wordt hij op zeer veel exclusieve plaatsen geserveerd omwille van zijn unieke stijl en elegantie. 20% van de druiven zijn niet autochtoon en krijgen een veroudering op kastanje- en kersenhout, wat uiteindelijk het verschil maakt.
Soave DOC, Cantine Bertani
Hij onthult de volle rijkdom van de garganega-druif, met zijn sprankelende frisheid en aromatische diepte. Dankzij een dubbele oogst en een zorgvuldige rijping biedt hij een unieke ervaring, tussen historische traditie en moderne expressie, voor een Italiaanse witte wijn van zeldzame elegantie.
Valpolicella D.O.C., Valpantena, Cantine Bertani
Deze Valpolicella D.O.C. Valpantena is de ware belichaming van Venetiaanse gezelligheid en combineert frisheid met authenticiteit. Hij is afkomstig uit een uitzonderlijk terroir en verleidt door zijn elegante eenvoud en sprankelende fruitigheid, waardoor elke proeverij een moment van puur genot wordt. Een wijn die bewijst dat traditie zowel toegankelijk als verfijnd kan zijn, ideaal voor liefhebbers van jonge en expressieve wijnen.
Ripasso della Valpolicella DOC, Valpantena, Cantine Bertani
Een originaliteit die u niet mag missen: deze wijn staat voor de Italiaanse kunst van de “Ripasso”, een unieke techniek waarbij de Valpolicella opnieuw gist op de druivenpulp van Amarone, waardoor hij een zeldzame rijkdom en diepte krijgt. Het resultaat: een genereuze rode wijn, tussen fruitige frisheid en kruidige complexiteit, ideaal voor wie op zoek is naar een perfect evenwicht met veel karakter.
Over het domein:
Cantine Bertani (Since 1854)
Accessoires
Sommelier Enate (1 stuk)
Champagnestop Taittinger (1 stuk)
Sommelier Gérard Bertrand (1 stuk)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 stuk)
6 x Glas Vitus "Degustatie"
25,5 cl. h = 182 mm, d = 71 mm
4 x Glas "ENO" Fontanafredda
Paar manchetknopen Taittinger (1 stuk)
Ijsemmer Estandon "Jamais Seul" (1 stuk)
in acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 stuk)
6 x Glas Vitus 36 cl.
36 cl. h=205 mm d=81 mm
6 x Glas Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Twee glazen Vitus 36 cl. (1 stuk)
Ijsemmer "Diamant" Taittinger (1 stuk)
transparant
6 x Glas Domaines Barons de Rothschild
Wijnglas Riedel 35 cl.
6 x Champagneglazen Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
champagneemmer Jean-Noël Haton (1 stuk)
6 x Vitus-glas met ijkmaat 12 en 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 stuk)
Ijsemmer Eau de Provence Organic RPP (1 stuk)
Verzendingskosten
Enkel in België | Zie FAQ
| Waarde van uw bestelling | Prijs |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
Waar kan ik deze wijn ontdekken?
Stap voor stap
De wijn die je hebt geselecteerd, ligt in je mandje in de rechterbovenhoek. Je hoeft alleen het aantal dozen op te geven en het oogstjaar te controleren. Zodra je de besteltunnel met het afleveradres hebt ingevuld, kun je overgaan tot betaling.
Wij bieden verschillende betalingsmogelijkheden aan met credit- of bankkaart. Een betaalde bestelling wordt onmiddellijk opgenomen en verwerkt.
U kunt natuurlijk een leveringsadres kiezen dat verschillend is van het facturatieadres. Vult u uw btw-nummer in dan krijgt u automatisch een factuur toegestuurd.
De orderbevestiging met hierop de prijs van uw bestelling wordt via mail verstuurd samen met de algemene verkoopsvoorwaarden. Indien u uw btw-nummer ingevuld heb, ontvangt u uw factuur via mail. De prijs van uw bestelling wordt niet vermeld bij levering.
Postnl zorgt voor de levering. Indien u vóór 12 uur bestelt, worden de goederen twee dagen nadien geleverd. Indien u in de namiddag bestelt, komen ze pas de derde werkdag aan.
Indien u afwezig bent, kunt u de goederen afhalen in een afhaalpunt. U kunt altijd via de track & trace code nagaan wat de stand van uw levering is.
Contacteer ons
e-wines
Industrielaan 16-20
1740 Ternat (Belgium)
Tel: +32 2 583 57 51
BTW/TVA: BE-0405.299.454
Bio certificatie BE - Bio - 02
Bestellingen en leveringen enkel in België.
Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.