Tonijncarpaccio
Bij "Tonijncarpaccio" passen deze wijnen:
Estandon "Héritage", Côtes-de-Provence
Het drukt op zo'n talentvolle manier de persoonlijkheid van de wijnen uit de Provence uit dat het een referentiepunt is geworden. Estandon, gelegen in Brignoles, werd na de oorlog opgericht en staat vandaag de dag synoniem voor de Provence en kwaliteit. Achter dit alles staat een team van mannen en vrouwen, werknemers en wijnbouwers, en hoogtechnologische apparatuur. Deze rosé biedt een zintuiglijke ervaring waarbij de finesse van bloemige en fruitige aroma's samengaat met een ongeëvenaarde rondheid in de mond. Een must voor liefhebbers van gezellige, verfijnde wijnen die elk moment van samenzijn nog mooier maken.
Chablis, Jean-Marc Brocard
Jean-Marc Brocard plantte zijn eerste wijnstokken in 1973. Vandaag is het bedrijf in handen van zijn zoon Julien en heeft het 144 hectare wijngaarden in het terroir van Chablis. Precisie, kracht en frisheid zijn de kenmerken van deze Chablis.
Tavel, "Singulier Pluriels", Ogier
Sinds 1859 staat Maison Ogier garant voor topkwaliteit in Rhône-wijnen. Vanuit Châteauneuf-du-Pape verkent het huis met passie de iconische terroirs van de regio. Tavel, de enige rosé cru van de Rhônevallei, wordt hier verheven in de cuvée "Singulier Pluriels", een ode aan de diversiteit van percelen en de uniciteit van deze karaktervolle wijn. Een gastronomische rosé: krachtig, gestructureerd en intens fruitig.
