Een subtiele assemblage van verschillende percelen van chardonnay gecreëerd door één van de oudste wijnhuizen van Australië gerenommeerd voor hun innoverende werkwijze. Deze Australische Chardonnay biedt een moderne interpretatie van de druif, met aromatische rijkdom en frisse balans. Een zonnige en toegankelijke wijn.
Château des Eyssards is een 48 hectare groot landgoed gelegen in de Dordogne op de grens met de Gironde, slechts 4 km ten zuiden van Saussignac. Pascal en zijn dochter Flavier Cuisset dagen zichzelf bij elke wijnoogst uit, zowel in de wijngaarden als bij de vinificatie. Ze moeten zich aanpassend tussen moderniteit en traditie om de perfecte wijn te produceren.
Hij is ontstaan op de zonnige hellingen van de Marken en brengt de pure en levendige expressie van de pecorino-druif, een historische druivensoort uit de regio, tot uiting. Fazi Battaglia maakt er een moderne witte wijn van, die frisheid, mineraliteit en een vleugje kruidige elegantie combineert, voor een proeverij vol karakter en finesse.
Dit domein dat toebehoort aan het huis Chanel is gelegen in een natuurgebied op het eiland Porquerolles.
Het is een domein dat moderniteit en traditie combineert. Moderniteit door de in 2017 gebouwde en ecologisch en duurzaam ontworpen kelder. De apparatuur maakt de vinificatie van frisse, harmonieuze en gastronomische wijnen mogelijk. Deze witte wijn is samengesteld uit drie traditionele druivensoorten om een evenwicht te bereiken dat kenmerkend is voor de goede witte wijnen van deze streek.