Connetable de Talbot, Saint-Julien

Deze "tweede" wijn werd geproduceerd dankzij een zeer strenge selectie van de "eerste" wijn van dit kasteel: Grand Cru Classé Talbot, die tot 50% van de totale productie van dit domein mag uitmaken]

Prijs vanaf €32,95

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongAfkomstig van typische Garonne-grindbodems in Saint-Julien, met goede drainage en thermische regulatie. Het gematigde oceaanklimaat zorgt voor trage en evenwichtige rijping van Bordeaux-druiven.
Druif67% cabernet-sauvignon & 33% merlot
VinificatieFermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door 12 maanden rijping in Franse eiken vaten, waarvan 15 % nieuw. Doel: fruit behouden en complexiteit toevoegen.
DegustatieHelder robijnrood. Aroma’s van rood fruit, viooltjes, cederhout en zachte kruiden. In de mond rond, fijne tannines en een frisse, aanhoudende afdronk met mooie Cabernet-expressie.
Houdbaarheid7-10 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenLekker bij gratin dauphinois, een gourmetburger of geroosterd kalfsvlees met kruiden. Ook heerlijk bij stoofgerechten en harde kazen.

Over het domein:

Château Talbot, Saint-Julien, 4ième Grand Cru Classé

Een indrukwekkend domein van106 ha en een van de beroemdste cru’s van de Médoc. Het eigendom is al meer dan een eeuw in handen van de familie Cordier en dankt zijn naam aan de rijkswachter Talbot, de man van de Engelse oorlog die de slag van Castillon verloor. Het kasteel ligt aan de rand van de riviermonding van de Gironde, omringd door zanderige grindstroken waarop de wijnstokken (66% cabernet sauvignon, 31% merlot en 3% petit verdot van gemiddeld zo’n 45 jaar oud) zijn geplant. Talbot staat voor de alliantie van mens en natuur en de sinds generaties verworven kennis van het uitzonderlijk terroir dat elk jaar geboorte geeft aan een andere wijn, maar steeds harmonieus en complex.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.