De volgende product(en) zijn niet meer in stock en werden automatisch uit het winkelmandje verwijderd:
| Aantal | Prijs | Totaal |
|---|
Era Passito, Baglio di Pianetto, IGT Sicile
Era Passito luidt een nieuw tijdperk in voor Siciliaanse zoete wijnen, waarin traditie en moderniteit samenkomen in een perfect evenwicht. Deze boeiende wijn, ontstaan uit een assemblage van muskaatdruiven van voorgaande jaren en jonge druiven van hooggelegen wijngaarden, verleidt met zijn betoverende zoetheid en minerale frisheid. Hij viert de essentie van Baglio di Pianetto, waar elke slok de geschiedenis van een uitzonderlijk terroir en een uniek vakmanschap onthult.
Bekijk wijnfiche
| Kleur | Wit |
|---|---|
| Oorsprong | Deze passito dankt zijn originaliteit aan twee verschillende Siciliaanse terroirs: de wijngaarden van Noto, op 50 meter hoogte, waar het mediterrane klimaat en de zand-kleigronden structuur en concentratie geven, en de hoogten van Piana degli Albanesi, tot 750 meter, waar de koele nachten en de kleigronden frisheid en elegantie geven. Dit contrast tussen zee en bergen zorgt voor een wijn met een zeldzame complexiteit. |
| Druif | Moscato |
| Vinificatie | De muskaatdruiven ondergaan een natuurlijke appassimento aan de wijnstok, gevolgd door een handmatige oogst en cryomaceratie om de aroma's te behouden. De rijping in vaten en tonnen van Frans eikenhout, van eerste en tweede passage, verfijnt de complexiteit en harmoniseert de componenten. Dit zorgvuldige proces, in combinatie met de assemblage van historische en recente jaargangen, zorgt voor een wijn met een opmerkelijke diepte en persistentie. |
| Degustatie | In de neus biedt hij een rijk bouquet van zeegeuren, gekonfijte citrusvruchten, bergamot en honing, geaccentueerd door bloemige toetsen en een vleugje jodium. In de mond wordt de zoetheid perfect in evenwicht gehouden door een levendige smaak en een dichte textuur, met een aanhoudende en elegante, licht bittere afdronk. |
| Houdbaarheid | Deze wijn mag 10 tot 12 jaar verouderen |
| Ideale serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Suggesties gerechten | Naast desserts op basis van gedroogd fruit, amandelgebak of romige blauwe kazen, past hij ook uitstekend bij kruidige gerechten zoals een tajine van lamsvlees met abrikozen of gebakken foie gras. Door zijn aromatische profiel is hij ook een verrassende begeleider van sushi of gerechten op basis van zeevruchten, waarbij zijn zoetheid contrasteert met het zoute. |
Deze wijnen zullen u misschien ook interesseren
Fermata 125, Etna Rosso DOC, Baglio di Pianetto
Fermato 125, geïllustreerd door het trammetje dat toeristen naar de top van de Etna brengt, is ook een unieke rode wijn, gemaakt van Nerello Mascalese druiven die op de hellingen van de Etna groeien. Deze wijn drukt alle rijkdom en complexiteit van het vulkanische terroir uit.
Catarratto "In Purezza", Baglio di Pianetto, Bio, Terre Siciliane IGT
Dit is een uitzonderlijke witte wijn die wordt gemaakt van catarrattodruiven, die ook worden gebruikt om Marsala te maken. Hier wordt hij verbouwd op 750 meter hoogte in de heuvels rond Palermo. Deze wijn drukt een diepe band uit met het Siciliaanse terroir, wat vooral duidelijk is wanneer de wijnstokken groeien op een hoogte waar het koeler is.
Frappato "In Purezza", Baglio di Pianetto, Terre Siciliane IG
Deze wijn is afkomstig van wijnstokken die op 700 meter hoogte groeien in de heuvels van Palermo. Deze wijn belichaamt de essentie van zijn Siciliaanse terroir, met een frisheid en zijdezachte tannines die hem elegantie en rijpingspotentieel geven. Typisch voor Sicilië onthult het druivenras frappato, dat meestal licht is, hier al zijn rijkdom.
Fermata 125, Etna Bianco DOC, Baglio di Pianetto
Fermato 125 is een unieke witte wijn gemaakt van Carricante druiven die groeien op de hellingen van de Etna. Deze wijn drukt alle rijkdom en complexiteit van het vulkanische terroir van de Etna uit.
Over het domein:
Baglio di Pianetto, Sicilia
Accessoires
Sommelier Enate (1 stuk)
Champagnestop Taittinger (1 stuk)
Sommelier Gérard Bertrand (1 stuk)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 stuk)
6 x Glas Vitus "Degustatie"
25,5 cl. h = 182 mm, d = 71 mm
4 x Glas "ENO" Fontanafredda
Paar manchetknopen Taittinger (1 stuk)
Ijsemmer Estandon "Jamais Seul" (1 stuk)
in acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 stuk)
6 x Glas Vitus 36 cl.
36 cl. h=205 mm d=81 mm
6 x Glas Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Twee glazen Vitus 36 cl. (1 stuk)
Ijsemmer "Diamant" Taittinger (1 stuk)
transparant
6 x Glas Domaines Barons de Rothschild
Wijnglas Riedel 35 cl.
6 x Champagneglazen Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
champagneemmer Jean-Noël Haton (1 stuk)
6 x Vitus-glas met ijkmaat 12 en 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 stuk)
Ijsemmer Eau de Provence Organic RPP (1 stuk)
Verzendingskosten
Enkel in België | Zie FAQ
| Waarde van uw bestelling | Prijs |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
Waar kan ik deze wijn ontdekken?
Stap voor stap
De wijn die je hebt geselecteerd, ligt in je mandje in de rechterbovenhoek. Je hoeft alleen het aantal dozen op te geven en het oogstjaar te controleren. Zodra je de besteltunnel met het afleveradres hebt ingevuld, kun je overgaan tot betaling.
Wij bieden verschillende betalingsmogelijkheden aan met credit- of bankkaart. Een betaalde bestelling wordt onmiddellijk opgenomen en verwerkt.
U kunt natuurlijk een leveringsadres kiezen dat verschillend is van het facturatieadres. Vult u uw btw-nummer in dan krijgt u automatisch een factuur toegestuurd.
De orderbevestiging met hierop de prijs van uw bestelling wordt via mail verstuurd samen met de algemene verkoopsvoorwaarden. Indien u uw btw-nummer ingevuld heb, ontvangt u uw factuur via mail. De prijs van uw bestelling wordt niet vermeld bij levering.
Postnl zorgt voor de levering. Indien u vóór 12 uur bestelt, worden de goederen twee dagen nadien geleverd. Indien u in de namiddag bestelt, komen ze pas de derde werkdag aan.
Indien u afwezig bent, kunt u de goederen afhalen in een afhaalpunt. U kunt altijd via de track & trace code nagaan wat de stand van uw levering is.
Contacteer ons
e-wines
Industrielaan 16-20
1740 Ternat (Belgium)
Tel: +32 2 583 57 51
BTW/TVA: BE-0405.299.454
Bio certificatie BE - Bio - 02
Bestellingen en leveringen enkel in België.
Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.