De volgende product(en) zijn niet meer in stock en werden automatisch uit het winkelmandje verwijderd:
| Aantal | Prijs | Totaal |
|---|
"Papagena" Barbera d'Alba DOC Superiore, Fontanafredda
Geïnspireerd door Papagena, het ondeugende en betoverende personage uit Mozarts De Toverfluit, belichaamt deze wijn de durf en fantasie van een buitengewone Barbera. Net als de opera verrast hij door zijn kracht en frisheid, waarbij hij een uitbundig karakter combineert met een tijdloze elegantie. Een “buitengewone” wijn, waar excentriciteit en meesterschap samenkomen, voor een proeverij die even boeiend is als een aria.
Bekijk wijnfiche
| Kleur | Rood |
|---|---|
| Oorsprong | De wijngaarden van de Langhe, de bakermat van de Barbera, profiteren van klei-kalkbodems en een gematigd klimaat, ideaal voor de teelt van deze emblematische druivensoort. Deze omstandigheden geven de wijn zijn aromatische concentratie, zijn evenwicht tussen frisheid en structuur, en dat minerale accent dat hem tot een zowel genereuze als verfijnde wijn maakt. |
| Druif | 100% barbera |
| Vinificatie | De gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (28-30 °C) wordt gekenmerkt door frequente overpompen voor een optimale extractie van tannines en kleur. Na een maceratie van 14 dagen wordt de rijping voortgezet gedurende een jaar in eikenhouten vaten, gevolgd door 12 maanden op fles om het profiel te verfijnen. Het resultaat is een krachtige wijn, maar met een verrassende elegantie, die vanaf het moment dat hij wordt geopend betovert. |
| Degustatie | Zijn dieprode kleur met paarse reflecties onthult een genereuze neus van rijpe pruimen, zwarte kersen en warme kruiden zoals kaneel en kruidnagel, subtiel versterkt door geroosterde tonen van koffie en cacao. In de mond verleidt hij door zijn volume en rondheid, waarbij het fruit harmonieert met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad. De lange en sappige afdronk doet denken aan bramenjam en laat een indruk van weelderigheid en complexiteit achter. |
| Houdbaarheid | 3-8 jaar |
| Ideale serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Suggesties gerechten | Hij past uitstekend bij krachtig rood vlees, zoals gestoofd rundvlees of lamsvlees in saus, en bij gerijpte blauwaderkaas of harde kaas. Een ideale partner voor rijke gerechten en gezellige momenten waarop men durft te experimenteren.
|
Deze wijnen zullen u misschien ook interesseren
Ebbio, Langhe Nebbiolo DOC "Grappolo Intero" Fontanafredda
Fontanafredda, een historisch domein in Piemonte, opgericht in 1858 door koning Victor Emmanuel II, presenteert hier een moderne en expressieve cuvée."Grappolo Intero" zet Nebbiolo in zijn puurste vorm in de kijker, met een vinificatie op hele trossen voor meer finesse en elegantie."Grappolo Intero" verwijst naar een eeuwenoude techniek waarbij gekneusde en ontsteelde druiven samen met een deel hele trossen rechtstreeks van de wijngaard in kuipen worden vergist.
Grignolino Piemonte DOC, Fontanafredda
Grignolino is een oude druivensoort uit Piemonte. De naam is afgeleid van ‘grignole’, wat in het dialect ‘pit’ betekent, omdat de druiven veel pitten bevatten. Het unieke profiel, tussen fruitige frisheid en lichte tannines, maakt het een veelzijdige wijn, perfect voor liefhebbers van lichte maar karaktervolle rode wijnen.
Moscato d'Asti DOCG, "Le Fronde" Fontanafredda
De witte muskaatdruiven vormen de basis van deze feestelijke wijn, afkomstig van de hellingen van Seralunga en Alba in Piemonte. Dankzij een aangepaste vinificatie, krijgen we een wijn met slechts 5% alcohol en met een zachte, sappige en uitstekende afdronk.
"Serralunga d'Alba", Barolo, DOCG, Fontanafredda
Hij komt van de prestigieuze hellingen van Serralunga d'Alba, het historische hart van Barolo. Deze wijn weet de ziel van een terroir te vangen, waar kracht en elegantie samenkomen. Deze wijn, gevormd door kalkrijke en mergelrijke bodems, is het resultaat van het vakmanschap van Fontanafredda, dat traditie combineert met een gedurfde visie. Hij overstijgt de tijd en biedt een diepe smaakervaring, waarbij elke slok het verhaal vertelt van een legendarisch land en een nobele druivensoort.
Over het domein:
Fontanafredda, Piémonte
Accessoires
Sommelier Enate (1 stuk)
Champagnestop Taittinger (1 stuk)
Sommelier Gérard Bertrand (1 stuk)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 stuk)
6 x Glas Vitus "Degustatie"
25,5 cl. h = 182 mm, d = 71 mm
4 x Glas "ENO" Fontanafredda
Paar manchetknopen Taittinger (1 stuk)
Ijsemmer Estandon "Jamais Seul" (1 stuk)
in acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 stuk)
6 x Glas Vitus 36 cl.
36 cl. h=205 mm d=81 mm
6 x Glas Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Twee glazen Vitus 36 cl. (1 stuk)
Ijsemmer "Diamant" Taittinger (1 stuk)
transparant
6 x Glas Domaines Barons de Rothschild
Wijnglas Riedel 35 cl.
6 x Champagneglazen Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
champagneemmer Jean-Noël Haton (1 stuk)
6 x Vitus-glas met ijkmaat 12 en 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 stuk)
Ijsemmer Eau de Provence Organic RPP (1 stuk)
Verzendingskosten
Enkel in België | Zie FAQ
| Waarde van uw bestelling | Prijs |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
Waar kan ik deze wijn ontdekken?
Stap voor stap
De wijn die je hebt geselecteerd, ligt in je mandje in de rechterbovenhoek. Je hoeft alleen het aantal dozen op te geven en het oogstjaar te controleren. Zodra je de besteltunnel met het afleveradres hebt ingevuld, kun je overgaan tot betaling.
Wij bieden verschillende betalingsmogelijkheden aan met credit- of bankkaart. Een betaalde bestelling wordt onmiddellijk opgenomen en verwerkt.
U kunt natuurlijk een leveringsadres kiezen dat verschillend is van het facturatieadres. Vult u uw btw-nummer in dan krijgt u automatisch een factuur toegestuurd.
De orderbevestiging met hierop de prijs van uw bestelling wordt via mail verstuurd samen met de algemene verkoopsvoorwaarden. Indien u uw btw-nummer ingevuld heb, ontvangt u uw factuur via mail. De prijs van uw bestelling wordt niet vermeld bij levering.
Postnl zorgt voor de levering. Indien u vóór 12 uur bestelt, worden de goederen twee dagen nadien geleverd. Indien u in de namiddag bestelt, komen ze pas de derde werkdag aan.
Indien u afwezig bent, kunt u de goederen afhalen in een afhaalpunt. U kunt altijd via de track & trace code nagaan wat de stand van uw levering is.
Contacteer ons
e-wines
Industrielaan 16-20
1740 Ternat (Belgium)
Tel: +32 2 583 57 51
BTW/TVA: BE-0405.299.454
Bio certificatie BE - Bio - 02
Bestellingen en leveringen enkel in België.
Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.