Sauvignon "Le Bouquet", IGP du Val de Loire, Laporte

Le Bouquet is een ode aan de sauvignondruif. Het is een typisch toegankelijke wijn van een gerenommeerd huis in Sancerre. De druiven zijn afkomstig van de hellingen van de Loirevallei. Deze wijn ontwikkelt aroma's van lenteperziken, buxus, brem, citrusvruchten en wijnbloesem, die zo typerend zijn voor de sauvignon-druiven dat hij “Le Bouquet” wordt genoemd. Een perfecte wijn om de eenvoudige geneugten van de tafel te vieren zonder smaakfouten.

Prijs vanaf €12,40

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDe wijngaarden, gelegen op de klei-kalkhellingen van de Loirevallei, profiteren van een gematigd klimaat en een optimale ligging. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat de druiven een ideale rijpheid bereiken, waarbij aromatische concentratie en natuurlijke frisheid samenkomen.
Druif100% sauvignon
VinificatieDe druiven, die op volle rijpheid worden geoogst, fermenteren bij lage temperatuur (15-18 °C) in thermogeregelde roestvrijstalen tanks. Een rijping van 3 maanden op fijne droesem verfijnt de structuur en behoudt de fruitige en bloemige expressie van de druivensoort.
DegustatieZijn heldere, glanzende kleur onthult een intense neus van wijnbloesem, citroen en wit fruit. In de mond verleidt hij door zijn levendigheid, zijn evenwicht en zijn typische sauvignonaroma's, gedragen door een aanhoudende frisheid.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenIdeaal als aperitief, past hij uitstekend bij zeevruchten, schaaldieren, vis of wit vlees. Hij onthult al zijn gezelligheid en zijn vermogen om lichte gerechten te sublimeren.
  • Carpaccio / tartaar van zalm
  • ...

Over het domein:

Domaine Laporte, Loire

In het hart van de appellatie Sancerre cultiveert het Domaine Laporte al decennialang een veeleisende en respectvolle visie op wijnbouw. Gelegen in Saint-Satur, op de meest prestigieuze hellingen van de streek, bezit het domein 21 hectare eigen wijngaard, volledig omgeschakeld naar biologische teelt. Sinds het oogstjaar 2013 zijn alle wijnen bio-gecertificeerd, wat getuigt van een sterke inzet voor natuur, biodiversiteit en toekomstige generaties. De vinificatie gebeurt per perceel, met bijzondere aandacht voor de expressie van elke bodem. Een van de meest opvallende cuvées is de Sancerre blanc “Le Rochoy”, gekenmerkt door zijn finesse en subtiele mineraliteit, afkomstig van een exclusieve wijngaard op vuursteenbodem. Deze wijn is een ware signatuur van het domein, gewaardeerd om zijn zuiverheid en balans. De wijnen van Domaine Laporte staan op de wijnkaarten van toprestaurants en bij kwaliteitswijnhandelaars, zowel in Frankrijk als internationaal. Ze worden regelmatig bekroond in gerenommeerde gidsen en wedstrijden, wat hun status als referentie binnen de appellatie bevestigt. Het domein staat voor respect voor terroir, transparantie en streven naar uitmuntendheid, en past perfect bij Belgische wijnliefhebbers die op zoek zijn naar biologische Sancerre, elegant en trouw aan zijn oorsprong.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.