Tavel, "Singulier Pluriels", Ogier

Sinds 1859 staat Maison Ogier garant voor topkwaliteit in Rhône-wijnen. Vanuit Châteauneuf-du-Pape verkent het huis met passie de iconische terroirs van de regio. Tavel, de enige rosé cru van de Rhônevallei, wordt hier verheven in de cuvée "Singulier Pluriels", een ode aan de diversiteit van percelen en de uniciteit van deze karaktervolle wijn. Een gastronomische rosé: krachtig, gestructureerd en intens fruitig.

Prijs vanaf €17,55

Bekijk wijnfiche

Kleur Rose
OorsprongDe wijngaarden liggen op de stenige terrassen van Tavel, met bodems van rolkeien, zand en rode klei. Het warme mediterrane klimaat en regelmatige wind zorgen voor optimale rijping. De zuidwestelijke ligging en matige hoogte geven een mooie aromatische concentratie.
Druif55% grenache noir, 5% grenache blanc, 5% grenache gris, 25% syrah, 10% mourvèdre
VinificatieDe druiven (Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre) worden volgens de traditionele Tavel-methode gevinifieerd: lange schilweking van 12 tot 48 uur voor kleur en structuur, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (18–20°C). Rijping in inox tanks voor frisheid en fruitzuiverheid.
DegustatieDieproze kleur met frambozen- en granaatreflecties. De neus is expressief met rijpe rode vruchten, geplette aardbei, aalbes en een florale toets van roos. In de mond vol en gestructureerd, met aanwezige tannines, frisse zuren en een lange afdronk van zachte kruiden en kers.
Houdbaarheid2 jaar
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenDeze karaktervolle rosé past perfect bij mediterrane gerechten, gegrild vlees, tajines, geroosterde groenten of vis in saus. Ook heerlijk bij pittige Aziatische keuken of zachte kazen.
  • Rauwe ham
  • Tonijncarpaccio
  • Brochette / saté van kip met pindasaus
  • Rode poon (filet, tijm, tapenade)
  • Tonijn op Baskische wijze
  • ...

Over het domein:

Ogier, Châteauneuf-du-Pape (sinds 1859)

Sinds 1859 is Ogier & Fils gevestigd in het hart van Châteauneuf-du-Pape, en staat het domein symbool voor de topkwaliteit van de Zuidelijke Rhônevallei. Met een diepgaande kennis van druivenrassen, bodems en terroirs creëert Ogier wijnen die de identiteit van elke wijngaard perfect weerspiegelen. Het assortiment gaat van toegankelijke en fruitige Côtes du Rhône tot de prestigieuze en complexe Châteauneuf-du-Pape, het vlaggenschip van de regio. Elke wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd volgens de kenmerken van het terroir, de ligging en de druivensoorten. De eeuwenoude kelders van Ogier zijn indrukwekkend: een mix van barriques, foudres, demi-muids, betonnen tanks en conische cuves zorgt voor een verfijnde rijping die de essentie van elke wijn naar voren brengt. Een bezoek aan het domein is een unieke zintuiglijke ervaring, waar traditie en innovatie samenkomen in een historisch decor. Ogier & Fils zet zich in voor duurzame wijnbouw, met respect voor natuur, tijd en vakmanschap – een filosofie die Belgische wijnliefhebbers zeker aanspreekt.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.