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| Nombre | Prix | Total |
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Bourgogne Pinot Noir, Louis Latour
Originaire de Bourgogne, le Pinot Noir trouve sur sa terre natale son expression la plus authentique. Cette cuvée de Louis Latour, issue de différentes zones viticoles de la région, offre une remarquable synthèse du style bourguignon : élégance, fraîcheur et pureté du fruit. Le Pinot Noir est considéré comme un cépage indigène de Bourgogne, ce qui signifie qu'il est historiquement originaire de cette région devenue sa référence mondiale.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Les vignes âgées en moyenne de 25 ans s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires provenant de différentes parties de la Bourgogne. Cette diversité géographique permet d'obtenir un vin représentatif de l'appellation régionale, alliant souplesse, fraîcheur et expression aromatique du Pinot Noir. L'appellation Bourgogne Pinot Noir rassemble des raisins issus de plusieurs secteurs du vignoble bourguignon, offrant ainsi une véritable porte d'entrée vers le style des grands Pinot Noir de la région. |
| Encépagement | Pinot Noir |
| Vinification | Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés selon la méthode traditionnelle bourguignonne en cuves ouvertes. Après une fermentation malolactique complète, le vin est élevé durant 10 à 12 mois en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du fruit et la pureté aromatique du Pinot Noir. |
| Dégustation | La robe rubis profonde et brillante annonce un vin séduisant et accessible. Le nez associe fruits rouges, réglisse et une pointe d'épices délicates, tandis que la bouche séduit par sa rondeur, sa fraîcheur naturelle et ses notes de cassis qui prolongent harmonieusement la dégustation. |
| Potentiel de garde | 2 - 3 ans |
| Température de service | 14-16 °C |
| Association mets | Parfait avec une entrecôte grillée, une brochette de bœuf marinée ou un poulet rôti fermier. Son équilibre et sa fraîcheur accompagnent également très bien les fromages affinés tels qu'un Comté, un Herve ou un Cantal entre-deux. |
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À propos de son domaine:
Louis Latour, Bourgogne
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Carafe Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Bouchon Bernard-Massard (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
4 x Vasque MVSA
6 x Seau à Glace MVSA
6 x Seau a glace Solo Vida
12 x Flutes Solo Vida Polycarb (218 ml)
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