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| Nombre | Prix | Total |
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Caspagnolo, Chianti dei Colli Senesi DOCG, Villa Poggio Salvi
Voici un authentique Toscan, où Villa Poggio Salvi marie avec brio le sangiovese et une touche de merlot pour créer un vin à la fois accessible et profond. Issu des vignobles de Monteriggioni, ce Chianti incarne l’équilibre parfait entre tradition et modernité, offrant une rondeur en bouche et une palette aromatique généreuse, idéale pour les amateurs de vins toscans typiques et polyvalents.
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| Couleur | Rouge |
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| Origine | Les vignes, âgées de 10 à 20 ans, sont plantées sur des sols de marne, exposées sud-ouest à une altitude de 200 mètres. Ce terroir, combiné à un climat méditerranéen, permet aux raisins d’atteindre une maturité optimale, garantissant un vin fruité et bien structuré. |
| Cépage | 90% sangiovese & 10% merlot |
| Vinification | Les raisins, récoltés manuellement début octobre, fermentent et macèrent en cuves inox à une température contrôlée entre 28°C et 30°C pendant 10 à 12 jours. Les remontages pneumatiques favorisent une extraction douce des tanins et des arômes, pour un vin prêt à être dégusté jeune, mais capable de vieillir une décennie. |
| Dégustation | Sa robe rubis brillante annonce un nez fruité, dominé par des notes de cassis et de violette. En bouche, les tannins harmonieux et la chaleur du fruit créent une sensation de plénitude, avec une finale équilibrée et persistante, prête à être appréciée dès maintenant. |
| Potentiel de garde | 2-5 ans |
| Température de service idéale | 14-16 °C |
| Suggestions accompagnements | Parfait pour accompagner une large gamme de plats, des pâtes aux sauces tomatées aux volailles rôties, ce Chianti se révèle aussi bien à table qu’entre amis. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour les repas du quotidien comme pour les occasions spéciales.
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À propos de son domaine:
Villa Poggio Salvi, Toscana
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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