| Nombre | Prix | Total |
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Le Enate Chardonnay Barrica est un véritable emblème de la cave, offrant un remarquable équilibre entre les arômes fruités et les nuances boisées. Il reflète parfaitement la qualité du travail réalisé avec les lies et son vieillissement en fût, ce qui en fait un vin incontournable qui se distingue régulièrement parmi les meilleurs vins espagnols sur le marché.
| Couleur | Blanc |
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| Origine | Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires bien drainés, sous un climat continental. L’altitude favorise la fraîcheur, tandis que le terroir apporte richesse et complexité. |
| Cépage | 100% chardonnay |
| Vinification | Fermentation en barriques neuves de chêne français pendant 3 semaines, avec bâtonnage régulier. Élevage sur lies pendant 6 mois pour développer le gras et les arômes tertiaires |
| Dégustation | Il présente de arômes d'ananas et de pamplemousse, avec des notes variétales de noisette et de pain grillé et de vanille due à son vieillissement en barriques. La bouche souple, avec une belle fraîcheur, une magnifique harmonie entre fruit et bois. |
| Potentiel de garde | 3-5 ans |
| Température de service idéale | 10-12 °C |
| Suggestions accompagnements | Parfait avec un risotto aux champignons, des noix de Saint-Jacques poêlées, ou un poulet rôti aux herbes. Il accompagne aussi très bien les plats crémeux et les fromages à pâte molle.
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C'est l'alliance entre deux cépages emblématiques, originaires du Rhône et d’Australie, désormais enracinés dans le jardin variétal du Somontano. Ce vin primé, issu de parcelles d’exception, révèle avec brio l’authenticité et la richesse d’un terroir espagnol unique, où tradition et modernité s’allient pour un résultat d’une élégance rare.
Ce vin possède un caractère cosmopolite et il est très facile à boire. C'est le tout premier vin rouge sorti de chez Enate. Le "Tinto" est élaboré avec deux cépages bordelais planté dans cette magnifique région de Somontano au sud des Pyrénées. Le jeune vin s'affine ensuite juste ce qu'il faut par 6 mois en barriques de chêne américain pour le plaisir final.
Avec le tempranillo comme base de l'assemblage, voilà sans doute le vin de notre gamme qui possède le caractère ibérique le plus prononcé. Le cabernet-sauvignon contribue à renforcer sa structure.
Ce chardonnay est issu de la parcelle numéro 2, 3 et 4 de la vallée d'Enate, le village éponyme. Il rassemblera les amateurs de blancs élégants fruités et modernes. Il est vinifié a basse température pour une préservation optimale des arômes fermentaires.
À propos de son domaine:
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| Valeur de votre commande | Prix |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
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