Aragon
L'appellation Somontano date de 1984, ce qui explique qu'elle soit encore assez méconnue en Belgique, malgré l'intérêt et l'originalité que présentent les vins qui y sont produits. Situé au pied des Pyrénées, le Somontano (So-montano = sous la montagne) est la prolongation espagnole des départements français du sud-ouest, au sud de Pau, de Tarbes et de Lourdes.
Il existe dans cette zone un équilibre naturel entre pluie et soleil, température chaude et humidité, autant d'éléments propices à l'élaboration de vins de qualité. Le vignoble de Somontano, au nord de sa capitale Barbastro, est accroché entre 350 et 650 mètres d'altitude et connaît une température moyenne de 11° C pour une pluviométrie de 500 ml par an. Moins sujette que d'autres aux excès de chaleur, cette région est un véritable paradis pour la vigne.
Paniza Blanco, Viura, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Paniza Viura est un vin blanc frais et vibrant, issu du terroir unique de Cariñena en Espagne. Ce 100% Viura, cultivé à 700 mètres d’altitude, incarne l’équilibre parfait entre fruité et minéralité. Idéal pour les amateurs de vins blancs accessibles, élégants et pleins de caractère, il est le compagnon parfait des moments conviviaux et des plats légers.
Paniza Rosado, Granacha, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Un vrai rosé d’une robe soutenue provenant de Paniza, nom du petit village dans la région de Cariñena au nord-est de Madrid. Ce rosé de Garnacha allie fraîcheur et intensité aromatique. Parfait pour les amateurs de rosés gourmands et équilibrés pour des moments conviviaux, à savourer sans modération.
Paniza Tinto, Granache-Tempranillo, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Paniza est un petit village de 280 âmes où l’on produit du vin depuis l’époque romaine. Ici tous les villageois s’y emploient. Le vin, est issu de 60 % de tempranillo et de 40 % de grenache et incarne la puissance et l’élégance des vins de l'appellation Cariñena. Né d’un terroir d’exception, ce rouge généreux et équilibré séduit par sa structure charnue et ses arômes intenses de fruits noirs. Un vin qui allie tradition et modernité, parfait pour les amateurs de vins charpentés et expressifs, à la recherche d’authenticité et de caractère.
Enate "Tapas", Tempranillo, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
S’il est fruité et léger c’est dû à son assemblage choisi pour la souplesse et surtout à son vieillissement sans bois. C’est un vin entré de gamme qui est fait pour le plaisir immédiat et pour accompagner les tapas tel une musique de fond.
Enate Tempranillo & Syrah, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Voici la nouvelle création signée Bodegas Enate, un assemblage teméraire de Tempranillo et Syrah qui révèle toute la vitalité et l’élégance du Somontano. Ce vin surprend par son alliance harmonieuse entre la générosité fruitée du Tempranillo et la touche poivrée du Syrah, rehaussée par un élevage subtil en barrique qui apporte profondeur et velouté, tout en laissant le fruit s’exprimer pleinement. Une véritable explosion de saveurs, où l’audace rencontre la finesse, pour un résultat aussi accessible qu’inoubliable.
Enate Rosado, Cabernet sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
"Une âme de blanc, un corps de rouge". Un classique d'Enate très intense en couleur et saveurs qui resera dans votre mémoire. Il a été créé pour gagner la ligue des champions.
Enate Crianza, Tempranillo & Cabernet-sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Avec le tempranillo comme base de l'assemblage, voilà sans doute le vin de notre gamme qui possède le caractère ibérique le plus prononcé. Le cabernet-sauvignon contribue à renforcer sa structure.
Enate Chardonnay "234", Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Ce chardonnay est issu de la parcelle numéro 2, 3 et 4 de la vallée d'Enate, le village éponyme. Il rassemblera les amateurs de blancs élégants fruités et modernes. Il est vinifié a basse température pour une préservation optimale des arômes fermentaires.
Enate Reserva, Cabernet-sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Un 100% cabernet-sauvignon vendangé manuellement. Il a fermenté puis élevé un an en fûts de chêne français. Sincèrement, c'est un vin plein de finesse qui mérite d'être découvert.
