Enate Rosado, Cabernet sauvignon, Somontano

"Une âme de blanc, un corps de rouge". Un classique d'Enate très intense en couleur et saveurs qui resera dans votre mémoire. Il a été créé pour gagner la ligue des champions.

Prix à partir de €12,25

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Couleur Rosé
OrigineSitué dans la DO Somontano, à environ 500 mètres d’altitude, le vignoble bénéficie d’un climat continental avec de fortes amplitudes thermiques. Les sols argilo-calcaires favorisent la fraîcheur et la vivacité du fruit.
Cépage100% cabernet-sauvignon
VinificationPressurage direct après macération courte pour extraire la couleur. Fermentation à basse température (14–16 °C) en cuves inox pour préserver les arômes primaires. Mise en bouteille précoce pour conserver la fraîcheur.
DégustationNez intense, très fruité, où prédominent des arômes de myrtille, de framboise et de poivron. La bouche présente une attaque pleine et charnue. Finale longue et savoureuse où se distinguent des arômes végétaux.
Potentiel de gardeA boire jeune
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsParfait avec une salade de quinoa aux légumes grillés, des tapas méditerranéens, ou une pizza aux légumes. Il accompagne aussi très bien les plats asiatiques légèrement épicés.
  • Brochette, saté de poulet, sauce cacahuètes
  • Couscous
  • Paëlla
  • ...

À propos de son domaine:

Enate, Viños Privilegiados del Somontano

ENATE a des origines spectaculaires et magnifiques. L’histoire et la culture dans laquelle cette maison s’inscrit sont universelles et transcendent les plus intimes désirs de l’humanité, empreints de respect pour la nature, permettant d’obtenir les produits merveilleux qu’elle a à offrir. ENATE a pour ambition de produire les meilleurs vins issus des meilleurs fruits, tout en respectant les compétences transmises à travers les âges et en recourant aux technologies de pointe. Les vignobles d’ENATE se trouvent dans le Somontano, sous la protection des Pyrénées. Un terreau d’influences diverses, avec le ciel méditerranéen bleu et clair qui se conjugue à l’air humide venant de l’atlantique. Lorsque ces deux forces s’affrontent, la chaîne de montagnes disperse les nuages et adoucit les températures, donnant lieu à des conditions climatiques qui permettent aux raisins de mûrir lentement. Cela donne aux vins ENATE une acidité plus élevée et leur fameuse touche fine et délicate. ENATE -EnArte- Art et Vin. Contenu et contenant réunis dans la même bouteille, dans un même objet du désir. Les étiquettes de chaque bouteille de ENATE sont une véritable œuvre d’art contemporain. Les vins aussi vous séduiront.

Accessoires

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