Aragon
De appellatie Somontano werd gesticht in 1984 waardoor ze nog niet zo gekend is in België. Nochtans zijn de wijnen die er geproduceerd worden interessant en origineel. Somontano (So-montano = onder de berg) ligt aan de voet van de Pyreneeën en is de Spaanse verlenging van de zuidwestelijke Franse departementen ten zuiden van Pau, Tarbes en Lourdes.
Er bestaat in deze streek een natuurlijk evenwicht tussen regen en zonneschijn, tussen warme temperaturen en vochtigheid, allemaal elementen die gunstig zijn voor de productie van kwaliteitswijnen. De wijngaarden van Somontano, ten noorden van de hoofdstad Barbastro, zijn gelegen tussen 350 en 650 meter hoogte met een gemiddelde temperatuur van 11°C en een jaarlijkse regenval van 500 ml. Deze regio is dus minder onderhevig aan te hoge temperaturen en daarom een waar paradijs voor de wijnstok.
Paniza Blanco, Viura, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Paniza Viura is een frisse en levendige witte wijn, afkomstig uit het unieke terroir van Cariñena in Spanje. Deze 100% Viura, geteeld op 700 meter hoogte, belichaamt de perfecte balans tussen fruitigheid en mineraliteit. Ideaal voor liefhebbers van toegankelijke, elegante en karaktervolle witte wijnen, is hij de perfecte metgezel voor gezellige momenten en lichte gerechten.
Paniza Rosado, Granacha, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Een echte rosé met een diepe kleur, afkomstig uit Paniza, een klein dorpje in de regio Cariñena ten noordoosten van Madrid. Deze rosé van Garnacha combineert frisheid en aromatische intensiteit. Perfect voor liefhebbers van smakelijke en evenwichtige roséwijnen voor gezellige momenten, om zonder mate van te genieten.
Paniza Tinto, Granache-Tempranillo, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Paniza is een klein dorpje met 280 inwoners waar al sinds de Romeinse tijd wijn wordt geproduceerd. Alle dorpsbewoners zijn hierbij betrokken. De wijn bestaat voor 60% uit tempranillo en voor 40% uit grenache en belichaamt de kracht en elegantie van de wijnen van de appellatie Cariñena. Deze genereuze en evenwichtige rode wijn, afkomstig van een uitzonderlijk terroir, verleidt door zijn volle structuur en intense aroma's van zwart fruit. Een wijn die traditie en moderniteit combineert, perfect voor liefhebbers van krachtige en expressieve wijnen, op zoek naar authenticiteit en karakter.
Enate "Tapas", Tempranillo, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Als hij fruitig en licht is, dan is dat te danken aan de blend die gekozen werd voor zijn soepelheid en vooral aan de houtvrije rijping. Het is een instapwijn gemaakt voor onmiddellijk genot en om tapas te begeleiden als achtergrondmuziek.
Enate Tempranillo & Syrah, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Dit is de nieuwe creatie van Bodegas Enate, een temperamentvolle blend van Tempranillo en Syrah die alle vitaliteit en elegantie van Somontano laat zien. Deze wijn verrast door zijn harmonieuze combinatie van de fruitige rijkdom van Tempranillo en de peperige toets van Syrah, versterkt door een subtiele rijping op vat die diepte en zachtheid toevoegt, terwijl het fruit volledig tot zijn recht komt. Een ware explosie van smaken, waar durf en finesse samenkomen, voor een resultaat dat even toegankelijk als onvergetelijk is.
Enate Rosado, Cabernet-sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
"De ziel van een witte wijn, het lichaam van een rode". Een klassieker met intense kleur en smaak die lang in je herinnering zal blijven. Hij werd gecreëerd om de Champions League te winnen.
Enate Crianza, Tempranillo & Cabernet-sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Een blend van tempranillo met cabernet sauvignon om hem wat meer structuur te geven. Dit is de wijn met het meest uitgesproken Iberische karakter uit ons gamma.
Enate Chardonnay "234", Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Deze Chardonnay komt van percelen 2, 3 en 4 in de Enate vallei, het gelijknamige dorp. Hij zal liefhebbers van elegante, fruitige, moderne witte wijnen aanspreken. Hij wordt gevinifieerd op lage temperatuur voor een optimaal behoud van de gistingsaroma's.
Enate Reserva, Cabernet-sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Een 100% cabernet sauvignon, waarvan de oogst volledig manueel gebeurt. Hij werd gedurende 1 jaar gefermenteerd en gelagerd op Franse eiken vaten. Eerlijk gezegd, dit is een wijn vol finesse die het verdient om ontdekt te worden.
