Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!
Vis Carpaccio / tartaar van zalm
Bij "Carpaccio / tartaar van zalm" passen deze wijnen:
Sauvignon "Le Bouquet", IGP du Val de Loire, Laporte
Le Bouquet is een ode aan de sauvignondruif. Het is een typisch toegankelijke wijn van een gerenommeerd huis in Sancerre. De druiven zijn afkomstig van de hellingen van de Loirevallei. Deze wijn ontwikkelt aroma's van lenteperziken, buxus, brem, citrusvruchten en wijnbloesem, die zo typerend zijn voor de sauvignon-druiven dat hij “Le Bouquet” wordt genoemd. Een perfecte wijn om de eenvoudige geneugten van de tafel te vieren zonder smaakfouten.
Chardonnay "Estate", King Valley, Brown Brothers Australië
Alles wordt verbouwd en gebotteld op het familielandgoed in Milawa, Victoria. Hier begon in 1889 de lange geschiedenis van de uitmuntende familiewijnproductie van de Brown Brothers.
Sauvignon, Saint-Bris, Jean-Marc Brocard
Een saint-bris die gemaakt wordt van de sauvignon druif, vormt de uitzondering in Bourgogne.
Auxey-Durresses Blanc, Domaine Michel Prunier et Fille
De Pruniers zijn al 5 generaties lang wijnbouwers in Auxey-Duresses, een klein juweeltje ingeklemd tussen Meursault, Saint Romain, Saint Aubin en Monthelie. De wijnstokken voor deze witte wijn zijn verdeeld over 3 terroirs: le Village, les Closeaux en les Hautés. De laatste twee grenzen aan Meursault. Nu is het de beurt aan dochter Estelle om geleidelijk de fakkel over te nemen en ervoor te zorgen dat traditie, kwaliteit en respect voor het land behouden blijven.
Turranio, Sauvignon Blanc, Lison Pramaggiore DOC, Bosco del Merlo
Deze wijn is ontstaan uit de gedurfde visie van de familie Paladin, die sinds 1967 een diepe band cultiveert tussen het land van Friuli en Veneto en de kunst van het wijnmaken. Deze wijn, afkomstig van een uniek terroir waar kalkrijke bodems en een mediterraan klimaat samenkomen, is het resultaat van een oogst in drie fasen om het volledige aromatische palet van de sauvignon te vangen. Een witte wijn die frisheid, mineraliteit en complexiteit combineert en de ziel weerspiegelt van een domein waar traditie en innovatie samenkomen.
