Due Uve "Velante" Bianco, Friuli DOC, Bertani

Deze unieke witte wijn, die de naam “Velante” draagt als eerbetoon aan de lichte wind die de wijngaarden van Friuli streelt, combineert de elegantie van Pinot Grigio met de levendigheid van Sauvignon Blanc. Hij is afkomstig uit een gebied dat ingeklemd ligt tussen de Sloveense bergen, de Venetiaanse plateaus en de Adriatische Zee, en belichaamt de frisheid en complexiteit van een regio waar elke druivensoort zich met een zeldzame intensiteit uitdrukt. Een eigentijdse wijn, krachtig en verfijnd tegelijk, die de innovatieve geest van Bertani sinds 1857 weerspiegelt.

Prijs vanaf €11,60

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDe wijngaarden, die tussen de 10 en 15 jaar oud zijn, gedijen op grindachtige bodems in Romans d'Isonzo, in Friuli-Venezia Giulia. Dit terroir, dat wordt gekenmerkt door alpen- en mediterrane invloeden, profiteert van een gematigd klimaat en koele nachten, ideaal om de zuurgraad en aroma's van de druivensoorten te behouden.
Druif55% pinot grigio & 45% sauvignon blanc
VinificatieDe druiven, geoogst op het moment van optimale rijpheid, worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om hun puurheid te behouden. Na een zachte maceratie rust de wijn 3 maanden op fijne droesem voordat hij wordt gebotteld, zonder houtrijping, om al zijn frisheid en variëteit te behouden.
DegustatieDe strogele kleur met groene schitteringen maakt plaats voor een neus die wordt gedomineerd door aroma's van salie, rijpe perzik, vlierbloesem en een vleugje groene peper, het kenmerk van Sauvignon Blanc. In de mond zorgt de Pinot Grigio voor rondheid en structuur, terwijl de frisse en sappige afdronk een mooie mineraliteit en een aromatische persistentie onthult.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenPerfect als aperitief of bij zomerse salades, pasta met zeevruchten, gegrilde vis of verse geitenkaas. Door zijn evenwicht tussen fruitigheid en frisheid past hij perfect bij de mediterrane keuken of licht gekruide gerechten.

Over het domein:

Cantine Bertani (Since 1854)

Bertani "De expressie van een unieke stijl". Bertani behoort tot de top van de Veronese wijnbouw. Deze producent heeft sinds 1857 zonder onderbreking geijverd voor innovatie, met respect voor authenticiteit en traditie. De oprichter en tevens vrijheidsstrijder, zocht zijn toevlucht in Bourgogne onder de bescherming van Dr. Jules Guyot (bekend om zijn wetenschappelijk werk in de wijnbouw en oenologie). Na de Italiaanse eenmaking, keerde hij met een vernieuwende know-how terug naar zijn vaderland, meer bepaald naar Grezanna in de Valpantena vallei ten noorden van Verona. Vervolgens verwierf Bertani een prestigieus domein in Valpolicella Classico: Tenuta Novara. Het is hier dat men de beroemde Amarone wijnen produceert van zorgvuldig geselecteerde corvina druiven die op terrassen geteeld worden. Vanaf het prille begin kennen deze wijnen reeds een zeer groot succes! Naast respect voor traditie en authenticiteit, neemt Bertani vooral de tijd om bepaalde zaken te verbeteren, zoals bijvoorbeeld het traditioneel drogen op houten rekken. Het indrogen van de druiven gedurende 4 maanden in de historische zolders van het domein levert meer concentratie op en zorgt voor een rijkere Amarone stijl. Een lange veroudering van minimum 6 jaar in houten vaten en een rijping op fles van 2 jaar is vereist voordat hij op de markt gebracht wordt en tot iconische wijn evolueert. Een van hun specialiteiten is de mythische 'secco Bertani', die gerijpt wordt in vaten van kastanje- en kersenhout. Deze wijnen van hoge authenticiteit, waren vroeger enkel voor de monarchie bestemd en behoren vandaag nog steeds tot de beste wijnen van de appellaties rond de stad Verona.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.