Les Fiefs de Lagrange, Saint-Julien du Château Lagrange

Dit is de tweede wijn van Château Lagrange cru classé. De selectie bestaat uit grond van fijn grind voor de cabernet sauvignon en klei voor bepaalde merlot soorten. De tweede wijn van dit domein kreeg dezelfde zorg als hun eerste wijn; een analyse van rijpheid en concentratie en een veroudering aangepast aan de structuur. Hij heeft ronde, zachte tannines en aroma's van rood en zwart fruit in zijn jeugd. Evenals alle saint-juliens, heeft ook deze wijn een goed verouderingspotentieel.

Prijs vanaf €32,55

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDe wijngaarden liggen op typische Garonne-grindbodems in Saint-Julien, die zorgen voor een uitstekende drainage en concentratie van de druiven. Het gematigde oceaanklimaat bevordert een trage en regelmatige rijping, ideaal voor Bordeaux-druivenrassen.
Druif67% cabernet sauvignon, 30% merlot & 3% petit verdot
VinificatieDe druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de primaire aroma’s te behouden. Rijping gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 20% nieuw, geeft complexiteit en rondheid zonder het fruit te overheersen.
DegustatieDiep paars van kleur. De neus onthult aroma’s van braam, zwarte bes en viooltjes, met een subtiele toets van drop. In de mond een soepele aanzet, zachte tannines en een frisse afdronk met een mooie fruitige en florale persistentie.
Houdbaarheid15-20 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenDeze wijn past perfect bij huisgemaakte lasagne, een gourmetburger met gerijpte cheddar of gratin dauphinois. Ook heerlijk bij stoofgerechten zoals boeuf bourguignon of Provençaalse ratatouille.

Over het domein:

Château Lagrange, Saint-Julien, 3ième Grand Cru Classé

Een van de mooiste eigendommen in Saint-Julien en sinds 1983 (reeds meer dan 30 jaar) in handen van Japanse eigenaars. De wijngaard is uitgestrekt over twee grindstroken van het type «gunziennes» aangevuld met zand en ijzerhoudende klei. Met een hoogte van 24 meter ligt het centrum van het domein op het hoogste punt van Saint-Julien. De totale oppervlakte van het domein telt 157 hectare waarvan 115 hectare beplant zijn met wijnstokken die voor het grootste gedeelte worden gedraineerd. De druivensoorten bestaan uit 65% cabernet sauvignon voor de structuur, 28% merlot voor de rondheid en 7% petit verdot voor het fruit en de complexiteit.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.