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| Nombre | Prix | Total |
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Falerio Pecorino DOC, Fazi Battaglia
Il est né sur les coteaux ensoleillés des Marches et met en lumière l’expression pure et vibrante du cépage pecorino, cépage historique de la région. Fazi Battaglia en extrait un vin blanc moderne, alliant fraîcheur, minéralité et une touche d’élégance herbacée, pour une dégustation pleine de caractère et de finesse.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Les vignobles de Pecorino de Fazi Battaglia s’épanouissent sur les coteaux ensoleillés des Marches, où le climat méditerranéen et les sols bien drainés confèrent au raisin une maturité optimale et une belle concentration aromatique. |
| Cépage | 100% pecorino |
| Vinification | Les raisins, récoltés à la main, subissent une macération à froid avant un pressurage doux. La fermentation en cuve inox à 14-16°C et un élevage de 4 mois sur lies fines renforcent sa fraîcheur et sa complexité. |
| Dégustation | Sa robe jaune paille laisse échapper des arômes de pomme verte et des notes herbacées. En bouche, il séduit par sa fraîcheur vive, sa tangibilité et une finale minérale, typique des vins élevés sur lies fines. |
| Potentiel de garde | 2-4 ans |
| Température de service idéale | 8-10 °C |
| Suggestions accompagnements | Idéal à l’apéritif, il accompagne à merveille les entrées de poisson, les crustacés ou les plats à base de volaille blanche. Son acidité et sa minéralité en font aussi un partenaire parfait pour les fromages frais ou les salades estivales.
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À propos de son domaine:
Fazi-Battaglia
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
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