Toscana
Op de zachte heuvels van Toscane zorgen de wijngaarden voor de productie van één van de mooiste wijnen van Italië. In Montepulciano, hoofdstad van de Renaissance, zijn de rode wijnen befaamd naar het voorbeeld van hun meer bekende buren zoals de Brunello di Montalcino of de Chianti Classico. Maar hier wordt een zekere vertrouwelijkheid verheven tot de rang van kunst.
Bepaalde van deze appellaties werden onbetaalbaar. Dat is bijvoorbeeld het geval voor Vino Nobile di Montepulciano. Deze DOCG (Dénominazione de Origine Controlata e Garantida) is te klein om aan de grote vraag te voldoen. Deze regio is enigszins vergelijkbaar met Pomerol in Bordeaux. Tussen de 7 erkende herkomstbenamingen in de streek van Chianti, waarvan de Chianti Classico, de Chianti Rufina en de Chianti Colli Senesi de beste zijn, is het algemeen geweten dat de beste prijs-kwaliteitsverhouding (op dit moment) moet gezocht worden tussen de Rufina’s en de Senesi's.
Caspagnolo, Chianti dei Colli Senesi DOCG, Villa Poggio Salvi Villa Poggio Salvi, Toscana
Dit is een authentieke Toscaanse wijn, waarbij Villa Poggio Salvi op briljante wijze Sangiovese combineert met een vleugje Merlot om een toegankelijke en toch diepgaande wijn te creëren. Deze Chianti, afkomstig uit de wijngaarden van Monteriggioni, belichaamt het perfecte evenwicht tussen traditie en moderniteit, met een ronde smaak en een rijk aromatisch palet, ideaal voor liefhebbers van typische en veelzijdige Toscaanse wijnen.
Governo, IGT Sangiovese di Toscana, Tenuta San Leonino San Leonino
“Governare” betekent het toevoegen van overrijpe druiven aan het einde van het wijnbereidingsproces, een eeuwenoude techniek die de wijn afrondt zonder zijn elegantie aan te tasten en hem zo aangenaam maakt om jong te drinken. Deze wijn belichaamt de heropleving van een vergeten Toscaanse traditie en combineert de durf van een eeuwenoude techniek met de moderniteit van een elegante en fruitige Sangiovese. Deze wijn is het resultaat van het vakmanschap van Tenuta San Leonino en verleidt door zijn unieke evenwicht tussen rondheid en soberheid, wat zorgt voor een rijke en verfijnde smaakervaring. Een levendig eerbetoon waarbij elke slok een verhaal vertelt over passie en innovatie.
Rosso di Montalcino DOC, Villa Poggio Salvi Villa Poggio Salvi, Toscana
Deze wijn nodigt u uit om de essentie van de Sangiovese Grosso uit Montalcino te ontdekken, in een jongere en toegankelijkere stijl dan zijn illustere voorganger, de Brunello. Deze wijn, geproduceerd door Villa Poggio Salvi, combineert de kracht van het Toscaanse terroir met een frisheid en soepelheid die hem tot een ideale begeleider maken voor een grote verscheidenheid aan gerechten. Een levendige en directe uitdrukking van Montalcino, klaar om te verleiden zodra hij uit de kelder komt.
Vino Nobile di Montepulciano "Santa Caterina" DOCG, Tenuta Trerose Tenuta Trerose, Vino Nobile di Montepulciano
Deze Vino Nobile, afkomstig van de historische heuvel Santa Caterina, belichaamt de uitmuntendheid van de Toscaanse Sangiovese, die in amfitheatervorm op bodems van mariene oorsprong wordt geteeld. Hij combineert traditie en moderniteit en onthult een zeldzame elegantie, gevormd door een uniek terroir waar het continentale klimaat wordt verzacht door de nabijheid van het Trasimenomeer.
Chianti Classico, La Macinaia La Macinaia
Deze wijn, van onze voormalige minister Karel De Gucht, is afkomstig van San Vincenti in Toscane. De traditionele sangiovese druivensoort werd aangevuld met 2% merlot en kreeg een veroudering van 12 maanden in vaten van 500 liter om de aroma's te verfijnen.
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG "Simposio", Tenuta Trerose Tenuta Trerose, Vino Nobile di Montepulciano
Geïnspireerd door Plato's beroemde ‘Symposium’, vertegenwoordigt ‘Simposio’ het hoogtepunt van de Vino Nobile van Trerose, afkomstig van een strenge selectie van de beste Sangiovese van het domein. Deze wijn combineert historische diepgang met oenologische uitmuntendheid en biedt een zintuiglijke ervaring waarin elegantie, complexiteit en het Toscaanse terroir met een zeldzame intensiteit tot uiting komen.
Podere Ritorti, Bolgheri DOC, I Luoghi I Luoghi, Bolgheri
Deze Bolgheri Rosso belichaamt het ambachtelijke erfgoed van Stefano Granata en Paola De Fusco, die een familiepassie hebben omgezet in een uitzonderlijke wijn. Het is een evenwichtige assemblage van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Syrah, die de kracht van de Bordeaux-druivensoorten combineert met de finesse van het Toscaanse terroir, voor een resultaat dat zowel genereus als elegant is. Deze wijn is trouwens ontstaan op het landgoed Castagneto Carducci. “Podere Ritorti” ontleent zijn naam aan de oude kronkelige wegen (“ritorti” in het Italiaans) die door de wijngaarden van de Toscaanse Maremma liepen.
Brunello di Montalcino DOCG, Villa Poggio Salvi Villa Poggio Salvi, Toscana
Dit is de pure uitdrukking van een uitzonderlijk Toscaans terroir, waar Villa Poggio Salvi, genesteld op de zuidhelling van Montalcino, geschiedenis en moderniteit combineert. Sinds de 16e eeuw profiteert dit domein van een bevoorrecht microklimaat en mergelbodems om een sangiovese grosso te produceren met een zeldzame elegantie en complexiteit. Een wijn die de filosofie van het domein belichaamt: respect voor traditie en tegelijkertijd openstaan voor innovatie, voor een resultaat dat altijd verfijnd en diepgaand is.
Campo al Fico DOC, Bolgheri DOC Superiore, I Luoghi I Luoghi, Bolgheri
Campo Al Fico, I Luoghi is een cabernet sauvignon waarbij 20% cabernet franc wordt toegevoegd die voor het elegante karakter van de wijn zorgt. Na 20 maanden rijping op Franse eiken vaten is de intens donkere, robijnrode wijn aan botteling toe.
