Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!
Rundvlees Stoverij van rund met olijven
Bij "Stoverij van rund met olijven" passen deze wijnen:
BESTIAL GRRR! NACHE, IGP d'Oc 100% Grenache Noir vieilles vignes
Een wijn waar je gewoon je tanden in wil zetten! Afkomstig van oude stokken Grenache Noir uit de Languedoc, is deze wijn een wilde en expressieve creatie van een collectief van onafhankelijke wijnmakers."BESTIAL GRRR! NACHE" is meer dan een wijn: het is een schreeuw om vrijheid, een ode aan de ruwe natuur en de pure vrucht.Elke druiventros komt van percelen die ouder zijn dan 40 jaar, geteeld zonder compromis en met het grootste respect voor de natuur.Een intense, dierlijke rode wijn, diep authentiek.
Minervois la Livinière, "Galine", Domaine Combe Blanche
Deze Cru La Livinière belichaamt de uitmuntendheid van de Minervois en combineert kracht, evenwicht en smaak. Hij is afkomstig van de beste percelen van het domein, die apart worden gevinifieerd om elke nuance tot zijn recht te laten komen, en weerspiegelt het vakmanschap van een gepassioneerde Belgische wijnbouwer, Guy Vanlancker, en zijn zoon Ambroise, die een traditie van kwaliteit en authenticiteit voortzetten.
Côtes du Rhône "Artésis" Bio, Ogier & Fils
Deze biologische rode Côtes du Rhône “Artésis” is een explosie van rijp fruit en frisheid, waarin grenache en syrah samenkomen om een genereuze, krachtige wijn met een ontwapenende eerlijkheid te creëren. Deze wijn, afkomstig van de steenachtige plateaus van de Vallée de l'Aygues, verleidt door zijn aromatische zuiverheid en zijdezachte tannines, perfect voor liefhebbers van biologische wijnen die zowel toegankelijk als complex zijn.
Clos Bel-Air, Montagne Saint-Emilion
Klein domein van 3 ha gevinifieerd op Château Moulin Noir. Het eigendom ligt in Montagne, een klein dorp ten noorden van Saint-Emilion. De wijngaarden worden duurzaam beheerd. De druiven worden per perceel gesorteerd en ondergaan een lange maceratie voordat ze 18 maanden in roestvrijstalen vaten worden bewaard met toevoeging van hout.
Caminos Cruzados Tinto, Dao DOP
Als we het over Caminos Cruzados hebben, hebben we het over de nieuwe Dao. De familie Santos heeft er alles aan gedaan om moderne wijnen te maken zonder ook maar iets van de typiciteit van de Dao te verliezen. De ultramoderne wijnmakerij werd in 2017 voltooid met het oog op duurzaamheid. De traditionele druivenrassen worden geteeld op granietbodems waar het gras regelmatig wordt begraasd door kuddes die onderweg mest geven. Ecologie, duurzaamheid, biodiversiteit en bruikbaarheid zijn de sleutelwoorden die de Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz & Jaen druiven transformeren tot een eigentijdse, fruitige en gulle wijn.
