Bosco del Merlo "Pietris" Friulano, Friuli DOC

Deze wijn is een eerbetoon aan de minerale rijkdom van Sequals en onthult een pure, elegante expressie van de Friulano-druif in zijn typische stijl.

Prijs vanaf €12,64

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongAfkomstig van de moreneheuvels van Sequals op 270 meter hoogte, tussen de Meduna-rivier en de Cosa-stroom. De steenrijke bodem en sterke temperatuurverschillen zorgen voor een evenwichtige rijping van de druiven.
VinificatieDe druiven worden zorgvuldig geoogst en zacht geperst om enkel het vrijlopende sap te verkrijgen. Fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur (16–18 °C). Rijping op de droesem gedurende vier maanden met regelmatige bâtonnage verrijkt het aromatische profiel en de complexiteit.
DegustatieZijn lichtgele kleur met groene reflecties gaat vooraf aan een verfijnde neus van perzik, witte bloemen en een kenmerkende plantaardige toets, afgerond met een hint van amandel. In de mond is hij fris, ziltig en goed gestructureerd, met een aanhoudende bittere amandelafdronk.
Suggesties gerechtenIdeaal bij verfijnde visgerechten, wit vlees, groenteomeletten of de regionale klassieker San Daniele ham, waarmee hij een perfecte harmonie vormt.

Over het domein:

Bosco del Merlo, Veneto

De familie Paladin hecht zeer veel belang aan onderzoek, toewijding en respect voor traditie en ze passen deze waarden dan ook volledig toe op dit domein dat sinds 1988 in familiebezit is. Onderzoek, naar talrijke studies op gebied van wijnstokken, druivelaars en oenologie (vinificatie aangepast aan de druivenrassen), in samenwerking met verschillende universiteiten. Toewijding, omdat de hele familie voor 100% betrokken is in de wijngaard en de wijnproductie. Zij waken over het welzijn van de wijnstokken (footprint en ecologisch programma) in symbiose met het rurale en pastorale landschap. En op hun beurt worden ze hiervoor vergoed door de natuur. Traditie, voor het behoud van bepaalde oudere percelen, een manuele oogst en andere fijne details die sinds de Romeinse tijd ongewijzigd zijn gebleven en dit alles gecombineerd met een moderne en verzorgde oenologie. Van grondstof tot goddelijke nectar en dit door familiale toewijding, onderzoek en het intelligente gebruik van nieuwe technologieën met behoud van traditie. Het gamma witte en rode wijnen van het domein Bosco del Merlo wordt aangevuld met 's werelds meest gewaardeerde wijn van Veneto : Prosecco.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.