La Torre Malvasia Nera "Degli Uccelli" Salento IGP

Een intense en zonnige Italiaanse rode wijn van Malvasia Nera, een emblematische druif uit Salento. Deze wijn charmeert met zijn aromatische rijkdom en uitgesproken mediterraan karakter.

Prijs vanaf €7,55

Bekijk wijnfiche

Land
Streek
Kleur Rood
OorsprongDeze wijn komt uit Salento, in het zuiden van Puglia, waar het klimaat warm en droog is met maritieme invloeden die zorgen voor optimale rijping. De kalk- en kleigronden zijn goed gedraineerd en geven structuur en finesse aan de wijn. Dit mediterrane terroir levert expressieve en evenwichtige rode wijnen.
Druif100% Malvasia
VinificatieDe druiven worden geoogst op volle rijpheid, ontsteeld en gevinifieerd in inox tanks. Fermentatie gebeurt bij gecontroleerde temperatuur (22–26 °C) gedurende 8 tot 10 dagen, met regelmatige overpomping voor kleur- en aroma-extractie. Rijping gebeurt in tank om de fruitigheid en druifexpressie te behouden.
DegustatieDiep robijnrood met paarse tinten. De neus onthult aroma’s van zwarte kers, rijpe pruim, zoethout en zachte peper. In de mond is hij soepel, met fijne, goed geïntegreerde tannines en een frisse toets die het fruit mooi in balans houdt. De afdronk is lang, met subtiele kruidige en balsamische tonen.
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenPerfect bij huisgemaakte lasagne, pizza met gegrilde groenten, risotto met paddenstoelen of een vegetarische burger. Ook heerlijk bij varkenshaas met kruiden of een Provençaalse ratatouille.

Over het domein:

La Torre, Puglia

In de hiel van de laars zag een oenologische vernieuwing het levenslicht. De wijnen worden gemaakt met de beste druiven van de beste terroirs. Een aangepaste vinificatie geeft aan deze wijnen veel rondheid, structuur en finesse.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.